Свинина с зеленым перцем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свинина с зеленым перцем

4 ст. л. арахисового масла, 1 см имбирного корня, 500 г филейной свинины, 2 зеленых сладких перца. Соус: 3 ст. л. отвара из овощей, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 острый красный перец чили, 2 ст. л. розового вина, 2 ст. л. кукурузной муки.

Имбирь нарезать тонкими полосками. Перцы вымыть и нарезать небольшими кубиками. Кукурузную муку развести водой. Перец чили мелко нарубить. Свинину нарезать как можно тоньше. Нагреть масло в сковороде вок, положить в него имбирь и жарить в течение 1 минуты. Добавить мясо и готовить 2 минуты до изменения цвета. Всыпать перец и жарить еще 5 минут. Смешать все ингредиенты для соуса. Влить полученную смесь в мясо и тушить до загустения соуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.