Паровые пирожки «маленький дракон»

Паровые пирожки «маленький дракон»

ПРОДУКТЫ

• 1,5 кг дрожжевого теста

• 2 кг мясной начинки

• сода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавить в подошедшее тесто соду и дать немного постоять. Раскатать тесто в колбасу и разделить на 100 частей.

Каждый кусочек раскатать в тонкий блин, завернуть в него начинку и залепить так, чтобы наверху оставалось небольшое отверстие.

Варить на пару на сильном огне 8 мин. Подать к столу в горячем виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Маленький розовый торт

Из книги Турецкая кухня автора Сборник рецептов

Маленький розовый торт Тесто: мука – 500 г, соль – 1/2 чайной ложки, теплая вода – 1,4 л, уксус —8 капель, яйцо —1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка.Начинка: молоко – 1 /2 л, крахмал – 60 г, сахар – 550 г, орехи – 250 г, желток – 1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, ванильный сахар


СУП В ГОРШКЕ «ДРАКОН»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

СУП В ГОРШКЕ «ДРАКОН» Требуется (на 3 порции): 4 ст. л. растительного масла, 1 долька чеснока, 0,5 стакана мелко порубленного лука, 0,5 стакана мелко порубленного сельдерея, 1 стакан нарезанной кубиками моркови, 2 ч. л. томатной пасты, 4 стакана бульона, 0,5 стакана вина, соль, перец,


КОКТЕЙЛЬ «ОГНЕДЫШАЩИЙ ДРАКОН»

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

КОКТЕЙЛЬ «ОГНЕДЫШАЩИЙ ДРАКОН» Требуется: 60 мл «Амаретто ди Саронно», 180 мл чая, 50 г мороженого.Способ приготовления. В стакан свежего горячего чая добавьте «Амаретто ди Саронно». Перед подачей украсьте сверху холодным


Маленький розовый торт (турецкая кухня)

Из книги Настольная книга для студентов и влюбленных автора Лемнис Мария

Маленький розовый торт (турецкая кухня) В муке делаем углубление, вливаем в него яйцо, смешанное с теплой водой, уксусом, солью, растительным маслом, и осторожно замешиваем тесто. Месим на доске, пока не будет отставать от рук и в тесте не появятся пузыри. Слегка посыпем


Глава 14. МАЛЕНЬКИЙ ДЕСЕРТ — БОЛЬШОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Глава 14. МАЛЕНЬКИЙ ДЕСЕРТ — БОЛЬШОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ Десерт, приготовленный собственноручно, как бы мало его ни было, всегда вкуснее магазинного пирожного. Особенно после тяжелого трудового дня.Здесь же мы приведем рецепты еще нескольких блюд, которые очень просты и


«Китайский дракон»

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

«Китайский дракон» Требуется: 400 г свиной вырезки, 200 г сырой свеклы, 200 г моркови, 4 луковицы, оливковое масло, 1/2 стручка желтого или красного жгучего перца, зелень сельдерея и петрушки, столовый уксус, соевый соус, 1 ч. л. сахара, соль.Способ приготовления. Свиную вырезку


Бульон «Маленький Китай»

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Бульон «Маленький Китай» Требуется: 500 г птицы, 2,5 л воды, 70 г риса, 1/3 лимона, лавровый лист, соль, зелень укропа, лук-порей, 1 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. Порежьте птицу на кусочки и поджарьте их в масле до образования золотистой корочки. Предварительно


МОРСКОЙ ДРАКОН

Из книги Русская кухня автора Ковалев Николай Иванович

МОРСКОЙ ДРАКОН Морской дракон — гроза рыбаков Ла-Манша. У этой рыбы на спине и на жаберных крышках страшное оружие в виде множества очень острых костей. С ними надо быть поосторожнее, доставая морского дракона из сети или готовя его для еды. Получив уколы этих костей, надо


Эстрагон, или тархун. Уж или дракон?

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Эстрагон, или тархун. Уж или дракон? Латинское название эстрагона довольно замысловато: «уж Артемиды», дранкункулус, то есть змейка, которую напоминает витиеватый корешок эстрагона. В Азии дранкункулус расслышали как тархун, а русская разговорная речь ловко превратила


Жареный рис «дракон и феникс»

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

Жареный рис «дракон и феникс» ПРОДУКТЫ• 756 г сваренного на пару риса• 100 г мяса креветок• 5 яиц• 150 г отварного куриного мяса• 25 г крахмала• 150 г изюма• 25 мл крепленого десертного вина• 1,5 г глутамата натрия• 250 г топленого свиного нутряного жира• 75 г репчатого


Баоцзы классические (паровые круглые пирожки)

Из книги автора

Баоцзы классические (паровые круглые пирожки) ПРОДУКТЫДля теста:• 1 ? стакана муки• 2 ч. ложки сухих дрожжей? стакана водыДля начинки:• 250 г рубленого мяса• ? ст. ложки коньяка• 1 ст. ложка растительного масла• 1 ст. ложка измельченной зелени• ? ч. ложки тертого


Пампушки «ленивый дракон»

Из книги автора

Пампушки «ленивый дракон» ПРОДУКТЫ• мука• дрожжи• сода• мясная начинкаПРИГОТОВЛЕНИЕПриготовить тесто, перемешать с содой, сформовать шарики и через5 мин раскатать, придав им форму круглых лепешек.Положить на лепешки мясную начинку, свернуть каждую в рулет и, зажав


Паровые пирожки со свининой и мясом

Из книги автора

Паровые пирожки со свининой и мясом ПРОДУКТЫ• 250 г пшеничной муки• 500 г мелко нарубленной свинины• 725 г креветок• 1 яйцо• 5 г крахмала• 25 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕПромыть мясо креветок, подсушить, измельчить, посолить и тщательно перемешать с яичным белком, добавить


Эстрагон, или тархун (уж или дракон) на кухне

Из книги автора

Эстрагон, или тархун (уж или дракон) на кухне Дракон-трава отлично сочетается с нашей самой «мирной» традиционной зеленью – петрушкой и укропом.Область применения высокоароматичной пряности эстрагон весьма обширна:• В сушеном виде эстрагон издавна используется при


Бисквит «Маленький принц»

Из книги автора

Бисквит «Маленький принц» ИнгредиентыДля теста: 5 яиц, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта, 2 столовые ложки натертого на крупной терке шоколада.Для крема: 5 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта, 350 мл молока, 250 г сахара, 200 г