Рыба, запеченная с овощами по-японски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыба, запеченная с овощами по-японски

ПРОДУКТЫ

• филе 3 ершей

• 1–2 ст. ложки лимонного сока

• 3–4 ст. ложки растительного масла

• 3–4 ст. ложки соевого соуса

• 1–2 мандарина или 1 апельсин

• 1–2 ст. ложки тертого сыра

• по 1 пучку зелени мицубы и сельдерея

• молотый тогараси

• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе ершей полить лимонным соком и отставить.

Зелень ополоснуть, стряхнуть воду, измельчить, высыпать в глубокую сковороду с разогретым маслом и, помешивая, тушить 2–3 мин.

Рыбное филе слегка подсолить, поперчить тогараси, нарезать небольшими продолговатыми кусочками и положить их в сковороду с зеленью. Затем полить рыбу соевым соусом, украсить дольками мандаринов и посыпать тертым сыром.

После этого сковороду поставить в предварительно нагретую духовку и запекать в течение 15–20 мин.

Подавать с рассыпчатым рисом и пастой васаби.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.