Блюда из морепродуктов и водорослей
Блюда из морепродуктов и водорослей
Кальмары жареные под соевым соусом
ПРОДУКТЫ
• 450–500 г мяса кальмаров
• 1 / стакана растительного масла
• 1–2 луковицы
• ? стакана муки
• 3 ст. ложки светлого соевого соуса
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка сакэ молотый тогараси
• соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кальмара нарезать тонкими ломтиками, обсушить, обвалять в муке, обжарить в хорошо нагретом растительном масле и выложить на решетку или салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Очищенный лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами, высыпать в сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла и, помешивая, обжарить до золотисто-коричневатого оттенка. Затем добавить соевый соус, сакэ и лимонный сок, хорошо перемешать и потушить 1 мин.
После этого в соус положить ломтики кальмара, посолить, поперчить и тушить на слабом огне в течение 20–25 мин.
Подать к столу в горячем виде с отварным рисом и маринованными овощами.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов Морепродукты – истинный деликатес, к тому же они необыкновенно полезны. Немаловажно и то, что сегодня эти благородные дары морей и океанов стали вполне доступными. Еще недавно даже самые обычные креветки были экзотикой, сейчас же ими никого
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов Морепродукты с кабачками и сельдереем Ингредиенты: 300 г смеси морепродуктов (любых, очищенных, замороженных), 2 кабачка (небольших), 1 стебель сельдерея, 50 г риса (вареного), 100 мл соуса для морепродуктов, перец, соль.Способ приготовления: Кабачки
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов Зубатка с вялеными овощами и сморчками500 г филе зубатки, 100 г сморчков, 2 вяленые моркови, 1 брокколи, 1 вяленый цукини, 1 вяленый фенхель, сливочное масло, соль, черный молотый перец, кориандр, зелень петрушки и укропа, лимонный сок, сливки – по
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов Рыба в томатном соусе 500 г белой рыбы (тушка или филе), 1–2 головки репчатого лука, 1–2 ст. л. томатной пасты или кетчупа, растительное масло для жарки, 1–2 лавровых листа, 1 ч. л. 9 %-го уксуса, 1–2 дольки лимона, зелень укропа, соль, перец Рыбу
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов Шашлык из речной рыбы с молоком ИнгредиентыФиле сома – 500 гФиле щуки – 500 гФиле налима – 500 гСметана – 250 гМолоко – 300 млБазилик – 0,5 пучкаЗелень укропа и петрушки – 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы
7 Блюда из рыбы и морепродуктов
7 Блюда из рыбы и морепродуктов Рыба особенно нуждается в деликатной, нежной обработке, и приготовление на пару или запекание являются лучшими способами приготовления пищи. И так как МВП превосходно справляется как с запеканием, так и с приготовлением на пару, то именно в
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов Морепродукты с кабачками и сельдереем Ингредиенты300 г смеси очищенных замороженных морепродуктов, 2 небольших кабачка, 1 стебель сельдерея, 50 г вареного риса, 100 мл соуса для морепродуктов, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, нарезать
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов На прилавках наших магазинов все чаще появляются различные морепродукты: лангусты, креветки, криль, мидии, устрицы, трепанги, кальмары, голотурии, морские гребешки, крабы, омары, каракатицы, морские ежи и др. Самое главное в использовании
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов Креветки (мясо криля, кальмары или морской гребешок) заливные В формочки с небольшим количеством застывшего желе кладут кусочки маслин, ломтик лимона и веточки зелени, на них – мясо креветок или мясо криля, перемешанное с нарезанной мелкими (0,5 см)
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов Кальмары с красным вином Тщательно промыть и очистить кальмаров (голову выбросить, щупальца оставить). Порезать на колечки, обсушить (можно использовать абсорбирующую бумагу).На большой сковороде подогреть масло. Положить мелко нарезанный лук и
Блюда из морепродуктов
Блюда из морепродуктов Кальмары фаршированные Рис промыть, сварить до готовности. Морковь и лук мелко нашинковать, спассеровать в течение 5 минут в масле, добавить рис и еще потушить 5 минут.Кальмаров очистить и сварить целиком со специями. Заполнить их фаршем, положить
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов Из рыбы для низкожировой диеты подойдет треска (0,3 % жирности), пикша (0,5 % жирности), навага (0,8–1,4 % жирности), хек серебристый (0,8–1,4 %), минтай (0,5–0,9 % жирности), сайда (до 2 %), сайка, путассу, окунь речной, судак, лещ, щука, вобла, кефаль, камбала (1,3–4 %
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов Филе лосося с овощами в горшочке Ингредиенты300 г филе лосося, 200 г картофеля, 200 г брокколи, 150 г сладкого перца, 150 г моркови, 60 г сметаны, соль.Способ приготовленияФиле нарезать небольшими кусочками, морковь – кружочками, сладкий перец –
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов Рыба по праву считается одним из самых полезных продуктов. Она содержит уникальный комплекс жирных кислот Omega3, играющих важную роль в обменных процессах организма. Она уменьшает риск возникновения инсультов, является источником йода и
Другие блюда из водорослей
Другие блюда из водорослей Салат из разноцветных водорослей тосакаЧто потребуется:Сухие водоросли тосака микс — 10 г.Салат чука замороженный — 100 г.Ореховый соус (готовый) — 80 г.Как готовить:Водоросли тосака размочить, смешать с салатом чука, предварительно разморозив