Креветки жареные

ПРОДУКТЫ

• 350–400 г крупных креветок

• 1–2 ст. ложки мирин

• 1–2 ст. ложки кукурузного крахмала

• 4–8 листьев салата

• ? лимона для украшения

• ? ч. ложки соли

• растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки очистить от внутренностей и панциря, оставив хвостовой веер, надрезать вдоль и развернуть.

Подготовленные креветки слегка посыпать солью, сбрызнуть мирин и оставить на 20 мин, после чего обсушить каждую креветку салфеткой или бумажным полотенцем.

После этого на расстоянии ? от переднего конца креветки сделать продольный разрез длиной 5–6 мм, вставить в него хвост креветки и развернуть его.

Затем посыпать креветки крахмалом, опустить порциями в глубокую сковороду или сотейник с нагретым растительным маслом и обжаривать в течение 3–4 мин.

Готовые креветки обсушить бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира.

На порционные тарелочки положить по 1–2 листика салата, на них красиво выложить креветки, украсить ломтиками лимона и подать к столу.

Отдельно подать рис и соевый соус для обмакивания.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ, ЖАРЕНЫЕ СО СВИНИНОЙ «КАПРИЗ» Креветки тщательно вымойте и отварите. Сушеные грибы, замоченные накануне, промойте, отделите ножки от шляпок и отожмите.Нарежьте свинину небольшими кусочками. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его в растительном масле до

Жареные креветки с имбирем Тигровые креветки – 350 гИмбирь свежий – 15 гЧеснок – 2 зубчикаЗеленый лук – 30 гРостки сои – 80 гПерец чили – 2 шт.Растительное масло – 40 гСахар – 10 гСок лайма – 10 млРыбный соус – 20 млСалат латук – 1 шт.Соль, перец 22 мин 139 ккалОчистить креветки

Жареные креветки с коньяком Тигровые креветки – 16 шт.Оливковое масло – 30 млЧеснок – 2 зубчикаКоньяк – 80 млСливки 35 % – 300 гБагет – 8 ломтиковЗелень – 40 гСоль, перец 18 мин 127 ккалКреветки очистить и обжарить на оливковом масле с чесноком.Влить коньяк. Когда алкоголь

Жареные креветки 300 г креветок (свежемороженных), 1–2 дольки чеснока, 4–5 столовых ложек оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, смесь специй для рыбы, соль.Чеснок очистите и порежьте пластинками, укроп мелко нарежьте. Креветки разморозьте,

Отварные креветки Ингредиенты: 250 г креветок (замороженных), 1 долька чеснока, 2–3 лавровых листа, 500 мл воды, зелень укропа, перец горошком, смесь специй для рыбы, соль.Способ приготовления: В чашу мультиварки налейте воду, добавьте соль, очищенный чеснок, лавровый лист,

Жареные креветки Ингредиенты: 300 г креветок (свежемороженых), 1–2 дольки чеснока, 4–5 столовых ложек оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, смесь специй для рыбы, соль.Способ приготовления: Чеснок очистите и порежьте пластинками, укроп мелко

Жареные креветки в маринаде ПРОДУКТЫ• 500 г креветок• 100 мл уксуса• 15 г глутамата натрия• 10 г репчатого лука• 5 г сухого имбиря• 10 мл кунжутного маслаПРИГОТОВЛЕНИЕКреветки тщательно промыть, обрезать усы, хвосты, обсушить. Обжарить креветки во фритюре (можно

Креветки жареные ПРОДУКТЫ• 350–400 г крупных креветок• 1–2 ст. ложки мирин• 1–2 ст. ложки кукурузного крахмала• 4–8 листьев салата• ? лимона для украшения• ? ч. ложки соли• растительное масло для фритюраПРИГОТОВЛЕНИЕКреветки очистить от внутренностей и панциря,

Креветки 700 г креветок, 1 яйцо, ? ч. л. соли, 2 ч. л. соевого соуса, 9 полосок бекона, 150 г крахмала, растительное масло. Креветки промыть, дать воде стечь и удалить панцирь (только не с хвостов).Каждую креветку слегка надрезать, но не до конца, чтобы получился как бы кармашек.

Креветки Креветки в маринаде из текилы6 порцийИнгредиенты: 1 кг больших сырых неочищенных креветок. Для маринада: 220 мл лаймового или лимонного сока, 220 мл воды, 9 ст. ложек текилы, 5 таблеток подсластителя, 3 ст. ложки соевого соуса, 5 долек чеснока.Приготовление: чеснок и

Креветки Такие разные креветкиИ каких только креветок не дарит человечеству подводный мир! Достаточно сказать, что их насчитывается около двух тысяч. Впрочем, промысловое значение имеют единицы.Тигровые креветки – жители тропиков. Они стали известны в России

Жареные креветки (Fried Shrimp) На 4 порции вам понадобится:— 500 г. креветок среднего размера (medium)[28]— 1 чашка пшеничной муки— 1 ? чайные ложки пекарского порошка— ? чайной ложки соли— тертый мускатный орех на кончике ножа— 1 крупное яйцо— ? чашки пива— масло для жарки во

КРЕВЕТКИ Всем известно это мелкое ракообразное, которое можно видеть на всех хороших столах, где креветки находятся скорее как украшение, чем для еды. В самом деле, вне своей среды они вряд ли живут боле двух часов, их надо варить еще живыми.Нет ничего красивее плавающих в