Рисовый суп

Рисовый суп

ПРОДУКТЫ

• 1 стакан риса, замоченного в 1 стакане воды

• 2 стакана молотого куриного мяса

• 4–6 стаканов крепкого куриного бульона

• сваренные вкрутую яйца

• жареный рис (в качестве гарнира)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис и молотое куриное мясо перемешать с 1 стаканом воды. Получившуюся смесь вылить в кастрюлю и довести до кипения, помешивая и добавляя, по мере необходимости, бульон.

Приправить блюдо солью (или соевым соусом).

Подать на стол с вареными яйцами.

Количество жидкости зависит от риса, поэтому добавлять ее следует понемногу, пока крупа не будет готова и кушанье не приобретет консистенцию густого супа.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Брндзапур (рисовый суп)

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Брндзапур (рисовый суп) На 25 г риса: 100 г картофеля, 25 г репчатого лука, 20 г моркови, 10 г сельдерея, 15 г топленого масла; соль, зелень кинзы по вкусу.В кипящую подсоленную воду засыпатьрис, положить обжаренные морковь, сельдерей, репчатый лук, нарезанный кубиками картофель;


Рисовый суп с кизилом

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Рисовый суп с кизилом На 80 г свежего или 20 г сушеного кизила: 25 г риса, 2 г сахара; соль, перец по вкусу.Кизил отварить. Отвар процедить, а кизил протереть через сито и вновь соединить с отваром. Отдельно отварить рис, соединить с кизилом в отваре, добавить соль, сахар и варить


Салат «Рисовый рай»

Из книги Диетическое питание и диеты автора Мельников Илья

Салат «Рисовый рай» 500 г отваренного риса, 3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 200 г сахара, 1 кг лука, 2 ст. л. соли, 500 г растительного масла, зелень и приправы — по вкусу.Рис отварить до полуготовности. Все остальные ингредиенты нарезать, перемешать и проварить 20 мин.


Суп рисовый с мясом

Из книги Питание при желудочных заболеваниях автора Мельников Илья

Суп рисовый с мясом Продукты: мясо 80, яйцо 1/4 штуки, рис 25, молоко 120, вода 400, сливочное масло 15.Мясо отделить от костей, очистить от сухожилий и жира, промыть, отварить, остудить и пропустить 3 раза через мясорубку. Рис перебрать, промыть, залить кипящей водой, варить до


СУП РИСОВЫЙ

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

СУП РИСОВЫЙ Продукты: рис 50 г, морковь 15 г, корень петрушки 7 г, лук репчатый 8 г, бульон мясной 250 г, вода 220 г, соль.Лук, корень петрушки, морковь очистить, промыть, нашинковать и положить в кипящий мясной бульон. Варить 30 минут, затем процедить.Рис перебрать, промыть, залить


СУП РИСОВЫЙ

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

СУП РИСОВЫЙ Продукты: мясо 80 г, яйцо 1/4 штуки, рис 30 г, молоко 100 г, вода 350 г, масло сливочное 15 г.Мясо отделить от костей, очистить от сухожилий и жира, промыть, отварить, остудить, пропустить трижды через мясорубку. Рис перебрать, промыть, залить кипящей водой, варить 3 часа


Рисовый хлеб

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рисовый хлеб 1 кг рисовой муки, 100 г муки из клейкого риса, 50 г сахара, 2 ч. ложки соли.Обычную рисовую муку, муку из клейкого риса и сахар смешать в сухом виде, затем налить подсоленную воду. Все тщательно перемешать и пропустить через крупное сито, чтобы не было комков. На


Суп рисовый с овощами

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Суп рисовый с овощами Рис опустить в холодную воду и поставить варить до полуготовности, картофель нарезать тонкой соломкой, присоединить к рису.Корень петрушки, нарезанный тонкой соломкой, лук, нарезанный кольцами, и морковь, натертую на крупной терке, обжарить в


Суп рисовый с мясом

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Суп рисовый с мясом Заложить в кипящий мясной бульон подготовленную рисовую крупу, довести до кипения и варить до полуготовности, затем добавить пассерованный репчатый лук с томатом и варить до готовности. Готовый суп заправить чесноком, растертым с солью, и перцем.При


Рисовый суп с фрикадельками

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Рисовый суп с фрикадельками Рис перебрать, промыть, всыпать в мясной бульон. Туда же добавить слегка обжаренный в сливочном масле лук. Мясо провернуть через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, зелень. Когда рис будет наполовину готов, откинуть на сито 2–3 столовые ложки


Суп молочный рисовый

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Суп молочный рисовый 100 г риса, 2 стакана воды, 1 л молока, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.Промытый рис варить 5–6 минут в кипящей воде, откинуть на сито, дать стечь воде, залить горячим молоком и варить при слабом кипении 15–20 минут. Готовый суп


Рисовый суп с яйцами

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Рисовый суп с яйцами масло подсолнечное – 1 ст. л. чеснок раздавленный – 1 зубчик фарш свиной – 50 г лук зеленый (порезанный) – 3 шт. имбирь тертый – 1 ст. л. красный перец чили (очищенный и мелко порезанный) – 1 шт. бульон куриный – 1 л рис отваренный – 200 г соус тайский рыбный


Рисовый пудинг

Из книги автора

Рисовый пудинг Сварить из риса густую кашу, положить в нее сахару, изюму, яиц, прибавить молока и перемешать хорошенько все вместе; форму вымазать маслом, обсыпать сухарями, выложить туда рисовую кашу, уравнять и поставить в печь.Соус к пудингу следующий: в рисовый отвар


Рисовый суп

Из книги автора

Рисовый суп ПРОДУКТЫ• 1 стакан риса, замоченного в 1 стакане воды• 2 стакана молотого куриного мяса• 4–6 стаканов крепкого куриного бульона• сваренные вкрутую яйца• жареный рис (в качестве гарнира)ПРИГОТОВЛЕНИЕРис и молотое куриное мясо перемешать с 1 стаканом воды.


Рисовый самогон

Из книги автора

Рисовый самогон 1-й способ. Взять бутылку малаги, дробленый рис, крупный изюм, отваренный в воде, и необходимое количество сахарного сиропа. Добавить туда 400 мл воды и белые пивные дрожжи, оставить бродить в посуде 3–4 дня. Затем добавить двойной самогон, 6 л мягкой