Баклажаны в соевом соусе с имбирем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баклажаны в соевом соусе с имбирем

2 баклажана, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. крахмала, 1 луковица, 1 головка чеснока, 6 ст. л. растительного масла, молотый имбирь, соль по вкусу.

Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками.

На предварительно перекаленном растительном масле (4 ст. л.) обжарить подготовленные баклажаны и вынуть из сковороды.

Крахмал развести водой до жидкой кашицы.

В отдельной посуде смешать мелко нашинкованный репчатый лук, соевый соус, имбирь и крахмал. Затем в глубокой сковороде нагреть оставшееся масло, выложить в него баклажаны, залить их приготовленным соусом, добавить растертый в ступке чеснок, тщательно перемешать и оставить томиться на 1–2 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.