Запеканка с маслятами

Запеканка с маслятами

Что понадобится: 150 г маслят, 140 г панировочных сухарей, ? стакана молока, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 50 г муки, 25 г сыра, молотый белый перец, соль

Грибы отварить, мелко нарезать. Сухари залить кипящим молоком и оставить для набухания. Подготовленные сухари соединить с растертым маслом, яичными желтками, посолить, поперчить, добавить муку, перемешать. Затем ввести взбитые в пену белки. В смазанную маслом форму выложить полученную массу, сбрызнуть ее растопленным маслом и посыпать тертым сыром. Запекать до золотистого цвета. Перед подачей нарезать запеканку на порции.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры, фаршированные маслятами

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Помидоры, фаршированные маслятами Ингредиенты Помидоры – 10 шт., сметана – 3 ст. ложки.Для фарша Лук репчатый – 2 шт., маслята консервированные – 100 г, горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.Способ приготовления У


Борщ с маринованными маслятами

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Борщ с маринованными маслятами Ингредиенты:1,5 л свекольного отвара, 100 г белокочанной капусты, 100 г маринованных маслят, 2 клубня картофеля, 30 г томатной пасты, 150 г сметаны, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть и нашинковать. Картофель вымыть, очистить, нарезать


Картофель с маслятами

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Картофель с маслятами Ингредиенты:5 клубней картофеля, 300 г маринованных маслят, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Грибы мелко нарезать. Лук очистить,


Печенка с маслятами

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Печенка с маслятами Ингредиенты 200 г куриной печенки, 200 г маслят, 150 г риса (отварного), 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Куриную печенку нарезать ломтиками, лук и маслята нарубить. Все вместе обжарить в сливочном


Пицца с фасолью и маслятами

Из книги Микроволновка. Лучшие закуски автора Кашин Сергей Павлович

Пицца с фасолью и маслятами Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 150 г фасоли (консервированной), 300 г маслят (маринованных), 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, ? пучка петрушки, ? пучка базилика, перец, соль. Способ


Пирог со свежими маслятами

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Пирог со свежими маслятами 600 г муки100 г сливочного масла3 яйца100 мл сметанысахар сольДля начинки:1,5 кг свежих грибов100 мл растительного масла50 мл сметанызелень укропачерный молотый перец сольСливочное масло порубите с мукой, соберите горкой, в середине которой


Борщ с маринованными маслятами

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Борщ с маринованными маслятами Ингредиенты:1 ? л свекольного отвара, 100 г белокочанной капусты, 100 г маслят (маринованных), 2 картофелины, 30 г томатной пасты, 150 г сметаны, соль.Способ приготовления: Капусту вымыть и нашинковать. Картофель вымыть, очистить, нарезать


Свинина с кабачками и маслятами

Из книги Казан. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Свинина с кабачками и маслятами Ингредиенты: 2 кабачка, 400 г свинины, 150 г маслят (маринованных), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть,


Суп с маслятами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Суп с маслятами ? 300 г шляпок маслят? 4 кусочка ржаного хлеба? 2 зубчика чеснока? 2 ст. л. сливочного масла? зелень укропа, петрушки? черный молотый перец? соль? 1 л мясного бульонаШляпки грибов сполосните и очистите от кожицы. Чеснок очистите, сполосните, пропустите через пресс


Биточки с маслятами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Биточки с маслятами ? 400 г свежих маслят? 50 г черствого хлеба? по 1 клубню картофеля, головке репчатого лука, яйцу? по 3 ст. л. панировочных сухарей, растительного масла? черный молотый перец? соль? 100 мл молокаГрибы очистите, вымойте, обдайте кипятком и откиньте на дуршлаг.


Куриное филе с маслятами

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Куриное филе с маслятами ? 600 г куриного филе? 300 г свежих маслят? 150 г сметаны? 150 мл кетчупа? 100 г сыра? 2 головки репчатого лука? 4 ст. л. растительного масла? зелень укропа? черный молотый перец? сольКуриное филе, промойте, сварите в подсоленной воде (бульон можно


Котлеты с маслятами

Из книги автора

Котлеты с маслятами ? по 250 г свинины, говядины? 200 г свежих маслят? 4 головки репчатого лука? по 1 клубню картофеля, яйцу? 6 ст. л. растительного масла? черный молотый перец? сольЛук и картофель очистите и сполосните. Мясо вымойте, нарежьте крупными кусками и пропустите через


Жареный картофель с маслятами

Из книги автора

Жареный картофель с маслятами ? 1 кг картофеля? 300 г любых свежих грибов? 150 г сала? 2 головки репчатого лука? зелень укропа? сольОвощи очистите и вымойте. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, картофель нарежьте ломтиками. Грибы вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите и


Бобы с маслятами

Из книги автора

Бобы с маслятами Что понадобится: 400 г молодых маслят, 400 г молодых очищенных бобов, 1 большая луковица, 2–3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. л. муки, 1? стакана овощного бульона, ? стакана сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль Бобы отварить в


124. Грибной суп с маслятами и фасолью

Из книги автора

124. Грибной суп с маслятами и фасолью 300 г маслят • 100 г белой фасоли • 2 моркови • 1 головка репчатого лука • 2 картофелины • 2 ст. ложки растительного масла • 2 лавровых листа • перец и соль по вкусу.Фасоль замочите на ночь в холодной воде, слейте воду. Залейте новой водой и


125. Суп картофельный с маслятами

Из книги автора

125. Суп картофельный с маслятами 300 г маслят • 4 картофелины • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 1 ст. ложка растительного масла • зелень укропа • молотый черный перец • соль по вкусу.Промытые и нарезанные грибы положите в кастрюлю, залейте 2 л воды и поставьте