Запеканка с маслятами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка с маслятами

Что понадобится: 150 г маслят, 140 г панировочных сухарей, ? стакана молока, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 50 г муки, 25 г сыра, молотый белый перец, соль

Грибы отварить, мелко нарезать. Сухари залить кипящим молоком и оставить для набухания. Подготовленные сухари соединить с растертым маслом, яичными желтками, посолить, поперчить, добавить муку, перемешать. Затем ввести взбитые в пену белки. В смазанную маслом форму выложить полученную массу, сбрызнуть ее растопленным маслом и посыпать тертым сыром. Запекать до золотистого цвета. Перед подачей нарезать запеканку на порции.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.