Суп с маслятами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с маслятами

? 300 г шляпок маслят

? 4 кусочка ржаного хлеба

? 2 зубчика чеснока

? 2 ст. л. сливочного масла

? зелень укропа, петрушки

? черный молотый перец

? соль

? 1 л мясного бульона

Шляпки грибов сполосните и очистите от кожицы. Чеснок очистите, сполосните, пропустите через пресс и разотрите с солью.

В казане растопите сливочное масло, выложите в него грибы и чеснок, залейте мясным бульоном, добавьте специи и варите 30 мин. Затем протрите суп через сито и снова доведите до кипения.

Заправьте каждую порцию тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа и петрушки, подавайте с румяными хрустящими тостами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.