Читайте также
Бобы с маслятами
Что понадобится: 400 г молодых маслят, 400 г молодых очищенных бобов, 1 большая луковица, 2–3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. л. муки, 1? стакана овощного бульона, ? стакана сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль
Бобы отварить в
Пирог со свежими ягодами и сливками
Ингредиенты:2 стакана муки, 1 яйцо, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан малины, 1 стакан красной смородины, 1 стакан клубники, 1 стакан сливок, 1 пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления:Из сахара, сливочного
Пирог московский со свежими фруктами
ИнгредиентыДля теста: 250 г муки, 25 г сахара, 15 г сливочного масла, 5 г дрожжей, 150 мл воды, соль.Для желе: 200 г сахара, 10 г агар-агар, 100 мл воды.Для начинки: 700 г яблок, груш и персиков.Способ приготовленияДрожжевое тесто приготовить
Московский пирог со свежими ягодами
ИнгредиентыДля теста: 250 г муки, 25 г сахара, 15 г сливочного масла или маргарина, 5 г дрожжей, 150 мл воды, соль.Для начинки: 650 г клубники, малины и вишни.Для желе: 250 г сахара, 5 г агар-агар, 120 мл воды.Способ приготовленияЭтот пирог
Пирожки (или пирог) со свежими грибами
Ингредиенты Для теста: 1,2 кг муки, 10 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 5 яиц.Для начинки: 1,2 кг грибов (любых, свежих), 100 г сливочного масла, 200 г сметаны.Способ приготовленияГрибы очистить, посолить и изжарить с рубленым луком в масле,
125. Суп картофельный с маслятами
300 г маслят • 4 картофелины • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 1 ст. ложка растительного масла • зелень укропа • молотый черный перец • соль по вкусу.Промытые и нарезанные грибы положите в кастрюлю, залейте 2 л воды и поставьте
Суп с маслятами
? 300 г шляпок маслят? 4 кусочка ржаного хлеба? 2 зубчика чеснока? 2 ст. л. сливочного масла? зелень укропа, петрушки? черный молотый перец? соль? 1 л мясного бульонаШляпки грибов сполосните и очистите от кожицы. Чеснок очистите, сполосните, пропустите через пресс
Пирог со свежими маслятами
ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 мл сметаны, сахар, соль.Для начинки:1 ? кг грибов (любых, свежих), 100 мл растительного масла, 50 мл сметаны, зелень укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСливочное
Пирог из слоеного теста с вареньем из абрикосов (со свежими абрикосами)
Приготовить слоеное тесто (2-й вариант), тонко его раскатать, вырезать круг, переложить этот круг на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, загнуть и защипать края, как для ватрушки, смазать яйцом,
Пирог сдобный со свежими грибами в сметане
Готовить, как «Пирог сдобный с рисом и яйцами», но в качестве начинки — фрикасе из грибов (см. «Блюда из картофеля, овощей, бобовых и грибов»). Подать с маслом.Тесто сдобное, 0,5 порции фрикасе из белых грибов (подосиновиков, рыжиков,
Слоеный пирог со свежими ягодами
Мука ........................................ 1 кгСахар ....................................... 150 гВодка ........................................ 50 гРастительное масло ......................... 150 гЯгоды (малина или вишня без косточек) ...... 500 гСоль............................ 0,5 чайной ложкиВода.................................... 2
Пирог московский со свежими фруктами
ИнгредиентыДля теста250 г муки, 25 г сахара, 15 г сливочного масла, 5 г дрожжей, 150 мл воды, сольДля желе200 г сахара, 10 г агар-агара, 100 мл водыДля начинкиПо 700 г яблок, груш, персиковСпособ приготовленияДрожжевое тесто приготовить опарным
Московский пирог со свежими ягодами
ИнгредиентыДля теста250 г муки, 25 г сахара, 15 г сливочного масла или маргарина, 5 г дрожжей, 150 мл воды, сольДля начинки650 г клубники, малины, вишниДля желе250 г сахара, 5 г агар-агара, 120 мл водыСпособ приготовленияЭтот пирог готовится так
Суп картофельный со свежими маслятами и укропом
? ингредиенты300 г маслят, 700 г картофеля, 200 г лука, 150 г моркови, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки горчичного масла, вода (или бульон), соль, нежирная сметана, перец, лавровый лист, зелень укропа по вкусу.? способ
776. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ ИЛИ РЕВЕНЕМ
500 г муки, 30 г дрожжей, 1 стакан молока, щепотка соли, 100 г сахара, 100 г масла, 2 яйца, лимонная цедра.1,5—2 кг вишен (или 1 кг ревеня, или 1 кг черники) и 50 г сахара.Приготовить сдобное дрожжевое тесто (746). Когда оно поднимется,
818. ПИРОГ СО СВЕЖИМИ ЯБЛОКАМИ
300 г муки, 100 г сахарного песка, 100 г масла, 1—2 ст. ложки сметаны, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхляющего порошка.Д л я н а ч и н к и: 800 г яблок, 1 чайная ложка корицы, 50 г сахара, 50 г масла.Из муки, сахара, масла, яиц, сметаны и разрыхлителя замесить в