Черешневый суп с гвоздикой, корицей, ванилью и сливками «Шелковистый»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Черешневый суп с гвоздикой, корицей, ванилью и сливками «Шелковистый»

? 500–600 г черешни

? 200 мл сливок 30 %-ной жирности

? 2 л воды

? 3 ст. ложки крахмала или муки

? 1 пакетик ванильного сахара

? 2–3 бутона гвоздики

? сахар, корица и соль – по вкусу

Очищенную от косточек черешню залейте водой, добавьте сахар, гвоздику, корицу и ванильный сахар. Поварите все на сильном огне до закипания и убавьте огонь.

В большую емкость всыпьте крахмал или муку, помешивая, чтобы не было комочков, влейте холодную воду и половину нормы сливок. Добавьте горячую черешневую смесь, поварите все еще 5 минут и быстро охладите. (Суп можно приготовить из абрикосов, малины, айвы и яблок.)

Данный текст является ознакомительным фрагментом.