Коврижка мягкая по-московски
Коврижка мягкая по-московски
Требуется: 1/2 кг муки, 4 яйца, 250 г сахара, 1 ч. л. порошка корицы, по 1/2 ч. л. соды, порошка гвоздики и молотого кардамона, 250 г толченых фундука и миндаля, 100 г цитрусовых цукатов, 1/3 ч. л. молотого муската, 2 ст. л. панировочных сухарей.
Для украшения: 1/2 стакана сахарной глазури или сахарной пудры.
Способ приготовления. Яйца и сахар взбейте до пышной однородной массы, добавьте к ней корицу, гвоздику, кардамон, мускат, орехи, цукаты, соду, растворенную в 1 ст. л. воды. Все тщательно перемешайте и выложите тесто в прямоугольную форму (высотой около 5 см), смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями и толчеными орехами. Форму поставьте в духовку и выпекайте при температуре 210–220 град. После выпечки коврижку переложите на блюдо и покройте ее поверхность сахарной глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
Подсчитаем калории
Диетологи обнаружили поразительное преимущество русской печи перед духовкой и микроволновками. Изделия из теста, выпекаемые в старой русской печке, менее калорийны.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Коврижка
Коврижка Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао или не слишком крепкого кофе, по 1/2 стакана пряностей измельченных: гвоздики, корицы, кориандра, изюма и орехов, 1/2 стакана растительного масла, 2
Коврижка
Коврижка Ингредиенты1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао или кофе (крепкого), ? стакана изюма, ? стакана орехов (любых), ? стакана растительного масла, кориандр (измельченный), корица (измельченное), масло (для
АДЖИКА «МЯГКАЯ»
АДЖИКА «МЯГКАЯ» 2,5 кг помидоров 1,5 кг сладкого перца чеснок сахар соль по вкусу Свежие красные помидоры помыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.Красный сладкий перец вымыть, очистить от семян и тоже
КОВРИЖКА “КУБИКИ”
КОВРИЖКА “КУБИКИ” Пряничное тесто, приготовленное по основному рецепту II, для начинки 1 стакан малинового или яблочного варенья, 3 ст. ложки рома или коньяка, для украшения сахарная глазурь (см. глазури), шоколад.Пряничное тесто раскатать в пласт толщиной ? — 1 см, обернуть
КОВРИЖКА СО СЛИВАМИ
КОВРИЖКА СО СЛИВАМИ 125 г маргарина, ? стакана воды, ? стакана сиропа, 1 чайная ложка корицы, ? чайной ложки гвоздики, 150 г сахара, 2 яйца, 450—500 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка, 250 г чернослива.Сироп, воду и маргарин нагреть, добавить измельченные пряности, охладить,
МЯГКАЯ КОВРИЖКА
МЯГКАЯ КОВРИЖКА 280 г (1 стакан) сиропа, 75 г маргарина, 1 чайная ложка имбиря, 1—2 чайные ложки корицы, тертая цедра 1 лимона, 100 г сахара, 2 яйца, ? стакана сметаны, 250—300 г муки, 1 чайная ложка пищевой соды150 или 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для смазки листа,
КОВРИЖКА С ОРЕХАМИ
КОВРИЖКА С ОРЕХАМИ 2 стакана сиропа или меда, 100 г маргарина, жира или растительного масла, 2 яйца, тертая цедра 1 лимона, ванилин, 2 чайные ложки корицы, 400—450 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка, 40—50 г орехов или миндаля, сливочное масло для смазки формы, панировочные
Коврижка деревенская
Коврижка деревенская Состав: мука — 1,5 стакана, мед — 150 г, яйца — 2 шт., сметана — 0,5 стакана, сахар — 1 стакан, пряности молотые (корица, гвоздика, перец душистый), сода.Мед уварить и охладить. Желтки растереть добела, добавить сметану, мед, пряности, смешанную с содой часть
Коврижка
Коврижка Ингредиенты1,5 стакана муки,0,5 стакана молока,0,5 стакана сахара,0,5 стакана меда,1 ч. л. сливочного масла,1 яйцо,0,5 ч. л. соды.ПриготовлениеПросеять муку, положить в нее яйцо, сахар, разогретый мед и теплое молоко. Хорошенько размешать и добавить в тесто соду. При
Мягкая коврижка
Мягкая коврижка Для теста: 250–300 г муки, 1 стакан сиропа, 75 г маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. ложка имбиря, 1–2 ч. ложки корицы, тертая цедра 1 лимона, 1 ч. ложка соды или 2 ч. ложки разрыхлителя, сливочное масло, панировочные сухари. Для начинки: 1,5 стакана
Мягкая жареная лапша
Мягкая жареная лапша ПРОДУКТЫ• 350 г сухой яичной лапши• 2 ст. ложки растительного масла• 2 ст. ложки мелко порубленного зеленого лука• соевый соус• соль• свежемолотый черный перецПРИГОТОВЛЕНИЕОтварить лапшу в большом количестве подсоленной кипящей воды, следуя
794. КОВРИЖКА ОБЫКНОВЕННАЯ МЯГКАЯ
794. КОВРИЖКА ОБЫКНОВЕННАЯ МЯГКАЯ I р е ц е п т: 5 яиц, 200 г сахара, 400 г меда, 50 г масла, 1 стакан простокваши или сметаны, 2 чайные ложки смеси пряностей, 1 чайная ложка соды, 500 г муки.II р е ц е п т: 200 г меда, 200 г сахара , 3 яйца, ? чайной ложки соды, 1? чайные ложки смеси пряностей, 350 г
798. КОВРИЖКА
798. КОВРИЖКА 5 яиц, 0,5 кг меда, 200 г сахара, 1 чайная ложка соды, 2 чайные ложки смеси пряностей, 600—700 г муки.Яйца взбить с сахаром, поставив посуду в теплую воду. Мед с пряностями уварить. Дать остыть и прибавить взбитые яйца. Затем всыпать половину муки и замесить густое тесто.
Коврижка к чаю
Коврижка к чаю 250 г масла сливочного или маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 200 г сметаны, 13 ст. ложек муки, 1 /3 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды.Растереть в кастрюле яйцо с солью, добавить размягченное масло или маргарин, всыпать сахар и продолжать растирать до образования
Коврижка
Коврижка Ингредиенты1,5 стакана муки, 0,5 стакана молока,0,5 стакана сахара,0,5 стакана меда,1 ч. л. сливочного масла,1 яйцо,0,5 ч. л. соды.ПриготовлениеПросеять муку, положить в нее яйцо, сахар, разогретый мед и теплое молоко. Хорошенько размешать и добавить в тесто соду. При