АДЖИКА «МЯГКАЯ»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

АДЖИКА «МЯГКАЯ»

2,5 кг помидоров

1,5 кг сладкого перца

чеснок

сахар

соль по вкусу

Свежие красные помидоры помыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.

Красный сладкий перец вымыть, очистить от семян и тоже пропустить через мясорубку.

Чеснок очистить и пропустить через мясорубку (из расчета на 1 кг аджики – 1 головка). Красный горький перец также пропустить через мясорубку (из расчета на 1 кг аджики – 1 стручок или по вкусу).

Все перемешать, добавить соль и сахар по вкусу. Поставить массу на плиту и кипятить на медленном огне 30 – 40 мин.

Горячую массу разлить по подготовленным банкам, закатать их герметично.