КОВРИЖКА “КУБИКИ”

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

КОВРИЖКА “КУБИКИ”

Пряничное тесто, приготовленное по основному рецепту II, для начинки 1 стакан малинового или яблочного варенья, 3 ст. ложки рома или коньяка, для украшения сахарная глазурь (см. глазури), шоколад.

Пряничное тесто раскатать в пласт толщиной ? — 1 см, обернуть вокруг скалки и переложить на смазанный маслом противень.

145

Поверхность пласта наколоть вилкой, чтобы тесто поднималось равномерно, и выпекать в духовке при среднем жаре в течение 12—15 минут. В это время смешать варенье с ромом или коньяком. Разрезать пласт пополам, одну половину намазать вареньем, накрыть ее второй половиной, слегка прижать и нарезать острым ножом на квадратные (4 х 4 см) кусочки. Смазать поверхность светлой сахарной глазурью и украсить кусочками или стружками шоколада.