Вареники с грибами и рисом
Вареники с грибами и рисом
Что понадобится: 350 г муки, 1 яйцо, 100 мл воды, соль
Для начинки: 400 г белых грибов, 1 стакан отварного риса, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль
Для подачи: 1 луковица, сливочное масло
Муку насыпать горкой, сверху сделать углубление, вбить яйцо, влить подсоленную воду и замесить эластичное тесто. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30–40 мин. Для начинки грибы отварить, пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Добавить грибы и жарить еще несколько минут. Влить 2 ст. л. грибного отвара, добавить отварной рис, посолить, поперчить. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать кружочки, на каждый положить приготовленную начинку, соединить края и тщательно защипнуть. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут на поверхность, варить еще 5 мин, затем вынуть шумовкой и выложить на блюдо. Подавать на стол с растопленным сливочным маслом и жареным луком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Вареники с грибами и орехами
Вареники с грибами и орехами Что понадобится: 400 г пшеничной муки, 1–2 яйца, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, соль, холодная кипяченая вода Для начинки: 100 г сушеных грибов, 1 небольшая луковица, 1 стакан рубленых лесных орехов, 1 сырое яйцо, 2–3 ст. л. мелко нарезанной
Вареники с сушеными грибами
Вареники с сушеными грибами Что понадобится: 500 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г соли, 20 г сахара Для начинки: 400 г сушеных белых грибов, 200 г лука, 100 г сливочного масла, соль Для подачи: 100 г сливочного масла Муку просеять в миску, сверху сделать углубление. В другую миску
Вареники с грибами и картофелем
Вареники с грибами и картофелем КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Яйцо – 1 шт. Вода – 0,5 стакана Соль – по вкусуДля фаршаГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 3–4 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Вареники с грибами
Вареники с грибами Ингредиенты300 г муки, 200 г шампиньонов, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 130 мл молока, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. соли.Способ приготовленияЯйца взбейте, всыпьте в них муку, влейте молоко, добавьте 50 г сливочного масла,
Вареники с грибами и капустой
Вареники с грибами и капустой Ингредиенты400 г муки, 2 яйца, соль, 200 мл воды, Для начинки: 700 г квашеной капусты, 200 г шампиньонов, по 50 г сливочного масла, растительного масла, 1 головка репчатого лука, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияВ муку вбейте яйцо,
Вареники с грибами
Вареники с грибами Грибы отварить в подсоленной воде, порубить, смешать с поджаренным в масле шинкованным луком. Замесить тесто, тонко его раскатать, вырезать лепешки, на середину каждой положить фарш, защипать и отварить вареники в подсоленной воде. Подать с маслом и
Вареники с грибами
Вареники с грибами Грибы замачивают до полной мягкости, варят в подсоленной воде, откидывают на сито, режут ножом или пропускают через мясорубку, смешивают с мелко нарезанным и поджаренным на масле луком.Готовые вареники варят, откидывают на сито, дают обсохнуть,
Вареники с грибами
Вареники с грибами ? ингредиенты600 г пшеничной муки, 150 мл воды, 3 яйца, соль.Для начинки: 100 г белых грибов, 3 луковицы, 1–2 ст. ложки оливкового масла, нежирная сметана.? способ приготовления1. Подготовленные грибы замочить в молоке до полной мягкости, отварить в подсоленной
Вареники с сушеными грибами, луком и рисом под соусом «Цэ ж вобщэ!»
Вареники с сушеными грибами, луком и рисом под соусом «Цэ ж вобщэ!» ? 3 стакана муки? 1 яйцо? 1/ 2стакана воды? 1/ 2стакана молока? 1/ 2ч. ложки солиДля начинки: ? 150 г сушеных грибов? 1/ 2стакана риса? 100 г сливочного масла? 1 крупная луковица? перец и соль – по вкусуДля соуса:? 1
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и грибами Продукты для теста: 700 г пшеничной муки, 3/4 стакана воды, 2 яйца, 1/2 чайной ложки соли.Продукты для начинки: 600 г картофеля, 1 луковица, 100 г сушеных грибов, молотый черный перец, соль.Приготовление теста.Муку просеять в миску и сделать в муке
Вареники со свежими грибами
Вареники со свежими грибами Продукты для теста: 500 г пшеничной муки, 350 г воды, 0,5 чайной ложки соли.Продукты для начинки: 500 г свежих грибов, 3 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки молотых сухарей, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и грибами Для начинки: 1 кг картофеля, 120 г репчатого лука, 40 мл подсолнечного масла, 50 г сушеных грибов, соль, перец по вкусу.Для поливки: 20 мл подсолнечного масла, 60 г репчатого лука.Для приготовления начинки вареный картофель пропустить через
Вареники с капустой и грибами
Вареники с капустой и грибами Для начинки: 1 кг белокочанной свежей или 900 г квашеной капусты, 50 г сушеных или 400 г свежих грибов, 40 мл подсолнечного масла, 120 г репчатого лука, соль, перец по вкусу.Для поливки: 20 г сливочного масла или 40 мл подсолнечного масла, 60 г
ВАРЕНИКИ С ГРИБАМИ
ВАРЕНИКИ С ГРИБАМИ Требуется: 1/2 стакана воды, 1–2 яйца, 2 стакана муки, 3 ст. л. сахара, 300 г жареных грибов, 4 ст. л. сливочного масла, соль.Способ приготовления. Смешайте воду, яйца, муку, сахар, соль и сливочное масло. Приготовьте тесто для вареников. Раскатайте его тонким