Сельдь, рубленная с орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сельдь, рубленная с орехами

250-300 г сельди, 2 яйца, 1 яблоко, 1 луковица, 8-10 ядер грецких орехов, 3 ст. ложки майонеза.

Снять с хорошо вымоченной сельди филе. Сварить яйца, почистить от кожицы и семян яблоко.

Пропустить через мясорубку сельдь, 1 яйцо, яблоки, лук и очищенные ядра грецких орехов. Все хорошенько перемешать и заправить майонезом. Выложить массу в селедочницу в виде рыбки, приставив к одному концу головку без жабр, а к противоположному – хвост.

Поверхность выровнять ножом, посыпать рубленым яйцом и украсить мелко нашинкованным зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.