Сельдь рубленая с орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сельдь рубленая с орехами

250–300 г сельди, 2 яйца, 1 яблоко, 1 луковица, 8–10 ядер грецких орехов, 3 ст. ложки майонеза

Хорошо вымоченную сельдь разделать на филе. Сварить яйца, почистить от кожицы и семян яблоко. Пропустить через мясорубку сельдь, 1 яйцо, яблоко, лук и очищенные ядра грецких орехов. Все хорошенько перемешать и заправить майонезом.

Выложить массу в селедочницу в виде рыбки, приставив к одному концу головку сельди (без жабр), а к противоположному – хвост. Поверхность выровнять ножом и посыпать рубленым яйцом. Украсить мелко нашинкованным зеленым луком.