Слоёные пирожки с овощной начинкой

На 6–9 шт.

Время приготовления: 1 час

1 морковь

0,5 головки цветной капусты

100 г стручковой фасоли

3 ст. л. растительного масла

30 г зелёного горошка

30 г кукурузы

1 пласт слоёного теста

40 г тёртого сыра

щепотка семян кунжута

соль и перец по вкусу

Калорийность: 214 ккал

• Морковь очистить, нарезать соломкой. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия. Фасоль разрезать на несколько частей.

• На сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и капусту, добавить фасоль, горошек и кукурузу. Потушить до мягкости, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Снять с огня.

• Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на прямоугольники 4?4 см. На одну половину прямоугольников выложить начинку, накрыть второй половинкой, защипнуть края.

• Переложить пирожки на смазанный маслом противень, поместить в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут, затем посыпать пирожки тёртым сыром, выпекать ещё 5 минут.

• Достать, остудить, посыпать кунжутом, подать к столу.