Запеканка из окорока с баклажанами и сыром

Запеканка из окорока с баклажанами и сыром

Ингредиенты:

300 г окорока, 3 баклажана, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г тертого сыра (любого), 20 г сливочного масла, 1 пучок кинзы, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, нарубить. Зелень кинзы вымыть, измельчить.

Мясо промыть, нарезать очень тонкими ломтиками.

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху положить мясо, лук, посолить, поперчить, посыпать сыром.

Запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью кинзы и чесноком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.