24 июля

24 июля

Завтрак

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СЫРА

300 г твердого сыра, 200 г сладкого перца, 3 ст. л. молотых сухарей, 2 яйца, 50 г манной крупы, зелень, сливочное масло.

Сыр нарезать на 6 ломтиков, между каждыми двумя положить сладкий перец, петрушку, посолить, поперчить, обвалять в крупе и в яйцах, обсыпать сухарями и поджарить с обеих сторон на масле. Подавать со свежими овощами или картофелем.

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Второй завтрак

ФРУКТОВОЕ АССОРТИ

Обед

БУЛЬОН С ПИРОЖКАМИ

1 курица, 5 головок репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, соль, перец, зелень, 500 г дрожжевого теста, 1 яйцо.

Курицу порубить порционно, сварить бульон, приправить его солью, перцем, положить для вкуса лук и морковь целиком. Бульон процедить. Отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сырое яйцо, сливочное масло, хорошо перемешать. Начинить фаршем пирожки, испечь в духовке на противне.

Бульон разлить по тарелкам, посыпать зеленью, отдельно подать теплые пирожки.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ

300 г помидоров, 100 г салата, 1 пучок зеленого лука, соль, растительное масло.

Помидоры нарезать кружочками, украсить салатом, посыпать рубленым зеленым луком. Посолить и заправить растительным маслом.

Ужин

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ

1 стакан гречки, 300 г свежих грибов, 3 моркови, 3 головки репчатого лука, соль, перец.

Сварить на воде гречневую кашу. Отдельно пассеровать на масле лук и морковь, добавить предварительно отваренные и нарезанные соломкой грибы, посолить, поперчить, перемешать, тушить 15 минут. Смешать кашу с овощами, посыпать зеленью, подавать горячей.

МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Что купить на завтра

Творог – 250 г, шпинат – 4 пучка, караси – 1 кг.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.