19 октября

19 октября

Завтрак

БЫСТРЫЕ ОЛАДЬИ

2 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 л кефира, сахар, соль, 0,5 ч. л. соды, растительное масло, сметана.

Добавить в кефир указанное количество муки, яйцо, сахар, соль и соду. Все тщательно перемешать и взбить тесто. Жарить оладьи на растительном масле. К столу подать со сметаной или джемом.

КАКАО

Второй завтрак

ТВОРОГ С ИЗЮМОМ, ЧАЙ

Обед

РАССОЛЬНИК С ГОВЯДИНОЙ

450 г говядины, 4 картофелины, 3 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 3/4 стакана перловой крупы, зелень.

Отварить до полуготовности перловую крупу, картофель нарезать брусочками и выложить в говяжий бульон. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке, огурцы кубиками. Обжарить подготовленные овощи и запустить в бульон. Готовый рассольник заправить свежей зеленью.

САЛАТ «АГНЕССА»

120 г ветчины, 100 г сыра, 80 г оливок.

Ветчину и сыр, нарезанные тонкими ломтиками, выложить на блюдо, вокруг уложить оливки и веточки петрушки.

ПШЕННЫЕ БИТОЧКИ И ОТВАРНОЙ СУДАК СО СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ

1 стакан пшена, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, соль, 1 судак, 1 пучок укропа, панировочные сухари, сливочное масло, сметана.

Сварить на воде густую кашу, остудить, вбить яйцо, посолить, сформовать биточки, обвалять в сухарях и обжарить на масле до золотистой корочки. К столу подать с ломтиком отварного судака, сметаной и зеленью.

ЯБЛОЧНЫЙ МОРС

Ужин

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН И ЯИЦ

200 г макарон, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 3/4 стакана молока, 1 ч. л. соли, 50 г сыра, 50 г брынзы, сметана.

Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть, дать воде стечь, выложить на сковороду, добавить растопленное масло, перемешать, залить молочно-яичной смесью, сверху посыпать тертым сыром, брынзой. К столу это блюдо можно подать со сметаной или посыпать мелко рубленной зеленью.

ЧАЙ СО СМОРОДИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Завтрак в школу

Вафли сливочные, яблоко.

Что купить на завтра

Курица – 1 кг, морковь – 500 г, ветчина – 200 г, печенье – 200 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.