22 октября

22 октября

Завтрак

ОМЛЕТ «СЫРНЫЙ»

100 г сыра, 1 стакан молока, 5 яиц, соль, сливочное масло.

Яйца немного взбить и добавить к ним тертый сыр. Небольшими порциями влить молоко, посолить и хорошо перемешать. На сковороде разогреть сливочное масло, влить яичную массу и запечь в духовке.

КАКАО

Второй завтрак

БЛИНЧИКИ И ЧАЙ

Обед

СУП С КАПУСТОЙ

2 л мясного бульона, 200 г капусты, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, соль, зелень, помидоры для заправки, сливочное масло.

В кипящий мясной бульон выложить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту. Морковь натереть на терке, лук порезать кубиками, помидоры – дольками. Обжарить овощи на сливочном масле. Заправить овощной смесью бульон. Перед подачей к столу добавить в суп веточки петрушки.

САЛАТ МЯСНОЙ С ЛИСТЬЯМИ САЛАТА

300 г мясного филе, 100 г листьев салата, 70 г майонеза.

Филе отварить, нарезать соломкой, выложить в салатницу. Добавить нашинкованные листья салата и заправить майонезом.

КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ГРУШ

Ужин

ЛАПША С ШАМПИНЬОНАМИ

200 г шампиньонов, 300 г лапши, 100 г сыра, соль, сливочное масло.

Шампиньоны порезать и отварить в подсоленной воде. Лапшу сварить в грибном бульоне. В смазанный маслом сотейник выложить лапшу, грибы, посыпать тертым сыром. Поставить сотейник в духовку и запекать, пока сыр не расплавится.

НАПИТОК ИЗ СУХОФРУКТОВ И ЛИМОННЫХ КОРОЧЕК

Запасы на неделю

Баклажаны – 500 г, ветчина – 300 г, свинина, курица, зеленый горошек – 200 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.