26 октября

26 октября

Завтрак

ТВОРОЖНО-СЫРНАЯ СМЕСЬ

300 г творога, 120 г сыра, 5 ст. л. сметаны.

Творог тщательно растереть, чтобы не было комочков. Сыр натереть на терке. Смешать сыр и творог. Добавить сметану и все тщательно перемешать. Массу можно использовать для бутербродов.

КАКАО

Второй завтрак

ВАФЛИ И КЛЮКВЕННЫЙ МОРС

Обед

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ И ГОВЯДИНЫ

400 г говядины, 500 г квашеной капусты, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 200 г картофеля, 3 ст. л. томата-пюре, соль, растительное масло, зелень.

Приготовить мясной бульон. Квашеную капусту отжать и варить в бульоне 1 час. Картофель порезать кубиками и выложить в бульон. Лук и морковь обжарить на масле, добавить томат-пюре и положить в бульон. Заправить свежей зеленью.

САЛАТ С СЫРОМ, ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ

250 г сыра, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 г майонеза, зеленый лук, соль.

Сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать лук и сваренные вкрутую яйца. Чеснок натереть на терке или пропустить через чесночницу. Все смешать в салатнике, заправить майонезом, посолить.

ЗРАЗЫ ИЗ СВИНИНЫ

500 г свинины, 3 головки репчатого лука, 3 яйца, соль, перец, сливочное масло.

Свиную вырезку нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить. Яйца сварить вкрутую. Лук порезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Смешать лук и измельченные яйца. Приготовленную начинку положить на каждый ломтик мяса, свернуть в трубочку и завязать нитками. Обжарить зразы на масле. Подать к столу с гарниром из риса.

КОМПОТ ИЗ ФРУКТОВ

Ужин

ЯИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

10 яиц, 3 ст. л. муки, 0,5 стакана манной крупы, 2 стакана молока, панировочные сухари, сметана, соль, сливочное масло.

Влить в кастрюлю молоко и довести его до кипения. Всыпать в молоко манку и сварить из манки и молока густую манную кашу. В момент приготовления кашу нужно посолить. Вбить в кашу яйца, муку. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на масле. Подавать со сметаной.

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Завтрак в школу

Пряники, сливочный йогурт.

Что купить на завтра

Рыба – 600 г, замороженная клубника – 200 г, творог.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.