Голубцы с пшенкой и белыми кореньями
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Ботвинья с осетриной, огурцами и белыми кореньями Квас – 1,4 лОсетрина – 220 гОгурцы – 320 гШпинат – 380 гЩавель – 200 гЛимон – 1 шт.Сахар – 20 гКорень хрена – 100 гЛук зеленый – 100 гЛук репчатый – 40 гКорень петрушки – 30 гЗелень укропа – 60 гРыбу обдайте кипятком и промойте,
Свекольник с белыми кореньями Вода – 800 млЛук репчатый – 100 гКартофель – 200 гСвекла – 200 гКоренья белые – 200 гСок лимонный – 40 млСахар – 20 гМасло растительное – 40 млЗелень мелкорубленая пряная (петрушка, укроп, сельдерей) – 30 гРжаные сухари, соль по вкусуКартофель
Голубцы с рисом и белыми кореньями КомпонентыКапуста – 1 кочан Рис – 0,5 стакана Пастернак – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Томатный соус – 0,5 стакана Соль и молотый перец
Грибы с белыми кореньями КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака – 1–2 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Чеснок – 1 небольшая головка Мука – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок
Голубцы с рисом и белыми кореньями КомпонентыКапуста – 1 кочан Рис – 0,5 стакана Корень пастернака – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Томатная паста – 1 столовая
Кролик паровой с белыми кореньями КомпонентыМясо кролика – 700 г Вино столовое белое – 1 стакан Сок лимонный – 2 столовые ложки Чеснок – 3–4 зубчика Лук репчатый – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Корень пастернака – 1 шт. Корень сельдерея – 1 шт. Корень петрушки – 1–2 шт. Сметана – 1
Треска с луком, белыми кореньями и зеленью КомпонентыТреска – 600 г Лук репчатый – 5–6 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Бульон рыбный или куриный – 1,5–2 стакана Масло растительное – 1–1,5 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая
Форель, тушенная с морковью и белыми кореньями КомпонентыФиле форели – 600 г Корень петрушки – 1 шт. Корень пастернака – 1 шт. Морковь – 1 шт. Рыбный бульон – 1 стакан Лимонный сок – 1–2 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь и белые
Голубцы с рисом и кореньями КомпонентыКапуста – 1 кочанРис – 0,5 стаканаКорень пастернака – 2 шт.Корень петрушки – 2–3 шт.Корень сельдерея – 100 гЛук репчатый – 1–2 шт.Масло растительное – 4 столовые ложкиСметана – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ приготовленияПодготовить
Камбала, запеченная с белыми кореньями КомпонентыКамбала – 800 гЛук репчатый – 1 шт.Корень сельдерея – 100 гКорень петрушки – 50 гКорень пастернака – 50 гЧеснок – 1–2 зубчикаСметана – 2–3 столовые ложкиСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияРепчатый лук
Карп с белыми кореньями и чесноком КомпонентыКарп – 1 кгКорень сельдерея – 100 гКорень петрушки – 2 шт.Корень пастернака – 1–2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Морковь – 1 шт.Чеснок – 3 зубчикаЛавровый лист – 2 шт.Перец душистый – 7–8 горошинЗелень мяты и тимьяна – по 1 веточкеМасло
Суп с белыми грибами, квашеной капустой, пшеном, картофелем, салом и кореньями «Грибной капустняк» ? 6 белых грибов? 50 г сала? 3 стакана квашеной капусты? 6 картофелин? 1 шт. моркови? 3 луковицы? 1 корень петрушки? 1 корень сельдерея? 1 белая часть лука-порея? 2 ст. ложки пшена? 1 ч.
Квашеная капуста с белыми грибами, картофелем, салом и кореньями «Грибной капустняк» ? 3 стакана квашеной капусты? 6 белых грибов? 50 г сала? 6 картофелин? 3 луковицы? 1 шт. моркови? 1 корень петрушки? 1 корень сельдерея? 1 белая часть лука-порея? 2 ст. ложки пшена? 1 ч. ложка сахара? 4
Грибы с белыми кореньями КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Корень пастернака – 1–2 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Чеснок – 1 небольшая головка Мука – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок