Смолевка (Хлопушка)

Смолевка (Хлопушка)

Встречается в светлых лесах, по сухим лугам и склонам, в зарослях кустарников, на вырубках, иногда как сорняк.

Растение травянистое, голое, сизое, с прямостоячими стеблями высотой 30–60 см. Стебли в верхней части ветвистые. Листья супротивные, слегка мясистые, ланцетовидные или яйцевидно-ланцетовидные, заостренные, сидячие, нижние — короткочерешковые. Цветки белые, на коротких цветоножках, в рыхлом, метельчатом соцветии. Чашечка сильно вздутая, голая, беловато-фиолетово-зеленая, широкояйцевидная, 13–18 мм длиной, 7-10 мм ширины, с 20 жилками. Именно за их возможность лопаться с хлопком при ударе, появилось название «хлопушка». Лепестки белые в 1,5–2 раза длиннее чашечки, почти до основания рассечены на обратнояйцевидные доли. Плод — почти шаровидная коробочка с почковидными семенами.

Употребляются молодые проростки, имеющие вкус спаржи. Особенно хорошо собирать семена, а потом проращивать в составе микрозелени.