Шашлык из мяса кролика

Шашлык из мяса кролика

Ингредиенты:

• 1 кг мяса кролика,

• 100 г репчатого лука,

• 50 г сливочного масла,

• 40 мл 3 %-ного уксуса,

• 2 зубчика чеснока,

• 1 пучок укропа,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

Мясо кролика (спинную часть) рубят на порционные куски, промывают, солят, перчат, сбрызгивают уксусом и маринуют в течение 1–2 часов. Затем нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Лук очищают, моют и нарезают кольцами. Укроп моют. В растопленное сливочное масло добавляют очищенный, вымытый и измельченный чеснок, поливают этой смесью шашлык, украшают кольцами репчатого лука и нарезанным укропом и подают к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.