Ватрушки с ягодами

Ватрушки с ягодами

Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 200 г смородины, 200 г малины, 200 г черники или земляники, 6 ст. л. сахарной пудры, 2 яичных белка, 1 ч. л. лимонного сока

Всё очень просто!

Из готового теста сформовать небольшие шарики, дать им подойти и сделать заготовки для ватрушек с углублением в центре. Положить в углубления подготовленные ягоды, посыпать 2 ст. л. сахарной пудры. Изделия выложить на противень, дать подойти в течение 10 минут. Выпекать в духовке при температуре 180 °С до золотистого цвета. Для приготовления глазури предварительно охлажденные белки взбить с 4 ст. л. сахарной пудры в пышную пену. Добавить лимонный сок и снова взбить. Смазать глазурью поверхность ватрушек и выпекать в духовке при температуре 100—120 °С еще 5—10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.