Рыба, припущенная по-русски

Рыба, припущенная по-русски

Вам понадобится:

Рыба 1 кг

сухое белое вино 1 стакан

вода 1 стакан

специи по вкусу

томатная паста 2 ст. ложки.

Как готовить:

Порционные куски рыбы уложить в кастрюлю, залить вином, добавить немного кипятка, посолить и припустить до готовности на слабом огне. Томатную пасту развести рыбным бульоном и довести до кипения. Готовую рыбу уложить на блюдо, рядом — отварной картофель и полить томатным соусом.