Закуска из брынзы, огурцов и весенней зелени

Закуска из брынзы, огурцов и весенней зелени

Компоненты

Брынза – 250 г

Огурцы – 2 шт.

Листья крапивы и одуванчика – по 100 г

Зелень укропа – 1 пучок

Сметана – 3–4 столовые ложки

Способ приготовления

Листья одуванчика выдержать 30 минут в подсоленной воде, затем обсушить полотенцем и нашинковать. Молодую зелень крапивы отварить в течение 4–5 минут в подсоленной воде, откинуть на сито, затем нашинковать. Огурцы мелко нарезать, укроп порубить. Смешать подготовленные компоненты с натертой на терке брынзой и заправить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.