Карп, жаренный с чесноком

Карп, жаренный с чесноком

Компоненты

Карп – 2 шт.

Масло растительное – 3 столовые ложки

Лимонный сок – 2 столовые ложки

Чеснок – 2 зубчика

Сметана – 4–5 столовых ложек

Соль – по вкусу

Способ приготовления

У тушек карпа удалить головы и плавники, выпотрошить, очистить от чешуи, промыть и обсушить. Смешать лимонный сок со сметаной и толченым чесноком, обмазать этим соусом рыбу и положить на 30 минут в холодильник. Затем тушки рыбы посолить, надеть на шпажки и жарить в гриле, периодически смазывая сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.