Читайте также
Знаменитые китайские чаи
За многие тысячелетия чайной истории в Китае и на Дальнем Востоке появилось огромное количество разнообразных чаев. Однако некоторые из них с древних времен и до наших дней сохранили свои изначальные качества благодаря тому, что попали
Пельмени с брынзой, грудинкой и овощами
Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 1 яйцо, соль.Для начинки: 200 г брынзы, 200 г вареного протертого картофеля, 100 г шнитт-лука, 2 г перца, соль.Для подачи: 100 г сливочного масла, 50 г обжаренной грудинки, 100 г измельченной брынзы,
Ленивые пельмени
Состав: 400 г мясного фарша, 2 картофелины, 2 морковки, 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1 луковица.Мясо пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком. Картофель залить горячей водой, отварить и протереть вместе с отваром, охладить, всыпать муку, соль,
Оладьи китайские
1 стакан муки, 80 г свиного жара, 2,5 ст. ложки воды, 1 луковица, 50 г сала, 40 г копченого окорока, 1 яйцо, 40 г семян кунжута, 5 г соли. Половину муки смешать с 50 г топленого свиного жира, другую половину – с 30 г свиного жира и водой, замесить две порции теста и
Ленивые пельмени с овощами
Ингредиенты250 г муки,2 яйца,100 мл воды,200 г мясного фарша,3 картофелины,2 морковки,2 луковицы,2 болгарских перца,3 ст. л. кетчупа,3 ст. л. сметаны или майонеза,3 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеЯйца разбить в миску, добавить соль и воду и
«Речные мотивы»
Требуется: 250 г сливочного масла или маргарина, 150—200 г муки, 2 яйца, соль.Для начинки: 10—15 раков, 6—8 яиц, 120 г сыра, несколько стручков зеленого горошка.Способ приготовления. Сливочное масло или маргарин натрите на терке, соедините с мукой и порубите ножом. В
Ленивые пельмени «Отменные»
Ингредиенты 1 лист пельменного теста, 700–800 г фарша, 2–3 луковицы, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления Тесто раскатайте в пласт толщиной не более 1–2 мм, стараясь, чтобы пласт представлял собой прямоугольник. Распределите фарш,
Классические китайские пельмени (цзяоцзы)
ПРОДУКТЫДля теста:• 2 стакана пшеничной муки• водаДля фарша:• 500 г свинины• 400 г свежей капусты• 100 г зеленого лука• 1 ч. ложка соевого соуса• 1 ч. ложка кунжутного масла• ? ч. ложки глутамата натрия• соль по
Цзяоцзы (китайские пельмени)
250 г свинины (мякоть), 500 г свежей зелени петрушки и укропа, 400 г муки, 200 мл воды, 2 луковицы, соль, молотый черный перец, имбирь.
Для начинки мякоть свинины мелко нарубить, зелень и репчатый лук мелко нашинковать, отжать и смешать с мясом. Фарш
Пельмени ленивые
Требуется: по 1 ст. л. муки и сметаны, яйцо, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 150 г творога.Способ приготовления. Творог протрите через сито с мелкими ячейками. Введите в него яйца, сахар, соль, размятое сливочное масло и муку. Все перемешайте, разомните
Мясные пельмени с овощами
Требуется: 4 помидора, морковь, луковица, 4 картофелины, 2 ст. л. сметаны, 1 л воды, 20 мясных пельменей.Способ приготовления. Очистите морковь, лук, картофель, нашинкуйте, залейте горячей водой, доведите до кипения. Варите несколько минут до
Мясные пельмени с овощами
Требуется: 6—8 помидоров, 2 яйца, 3 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана сухарей, 20 мясных пельменей, соль, зелень.Способ приготовления. Разрежьте помидоры на две части, посолите, намажьте взбитыми яйцами, обсыпьте сухарями и обжарить в масле.В кипящую
Грибные пельмени с овощами
Требуется: 6—7 помидоров, 60 г зеленого или репчатого лука, 2 яйца, 2 ст. л. зелени укропа, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. уксуса, соль, перец, 15—20 грибных пельменей.Способ приготовления. Нарежьте помидоры на тонкие кружочки, нашинкуйте репчатый
Ленивые пельмени
Состав: мясной фарш – 400 г, картофель – 2 шт., рубленая капуста – 0,25 стакана, морковь – 2 шт., мука – 0,5 стакана, яйца – 2 шт., лук – 1 шт., соль.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с морковью, капустой, луком. Картофель залить горячей водой,
Салат «Яркие мотивы»
? огурец — 2 шт.? помидор — 1 шт.? перец болгарский (желтый) — 1 шт.? перец болгарский (красный) — 1 шт.? немного кинзы? соль? творог нежирный — 50 г.? сок лимона? перчик чили 1 шт.? зубчик чеснока? корешок имбиря? оливковое масло — 1 ч. л.Огурец нарезаем