Читайте также
Фаршированная щука
1 щука (500–700 г), 2 луковицы, 200 г свежих грибов, 1/2 пучка зелени укропа, 1 яйцо, сливочное масло для жаренья, соль, черный молотый перец — по вкусу.1. Щуку очистить от чешуи, вырезать жабры, разрезать брюшко, вынуть внутренности. Тушку тщательно промыть,
Щука фаршированная
Щука весом 2 кг, 1 луковица (или мускатный орех), 100 г масла (или сметаны), 2 яйца, 2 ломтика белого хлеба, соль, молотый перец, вкусовые коренья, лавровый лист.
На голове щуки подрезать кожу, чтобы она снималась вместе с головой, снять ее с тушки в
Фаршированная щука
Ингредиенты: крупная щука или другая рыба, 3 ломтика белого хлеба, 1 луковица репчатая, перец, соль, 1 морковка вареная, 4–5 вареных картофелин, зелень, 2 зубчика чеснока.Способ приготовления: для фарширования рыбу очистить от чешуи, промыть холодной водой,
Фаршированная щука
1 щука весом примерно в 1 кг, 2 ломтика белого батона, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г репчатого лука, 70 г сливок, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый перец, мускатный орех, корень петрушки или сельдерея, лавровый лист, перец горошком.Для украшения: 1 лимон, 2 огурца,
Щука фаршированная
Щука весом 1,8–2 кг, 3–4 картофелины, 3 головки репчатого лука, 1 свекла, 1 морковь, 1 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. сахарного песка, 2 ч. л. молотого черного перца, соль
Щуку очистить, вымыть и нарезать кусками шириной примерно 5 см (брюшко должно быть
Фаршированная щука
Ингредиенты1 кг щуки, 2 луковицы, 2 морковки, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, щепотка корицы, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Для соуса: 50 г готового хрена, 200 г свеклы, 2 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияИз
Щука фаршированная заливная (разновидность)
Ингредиенты1 кг щуки, 150 г белого хлеба, 150 г репчатого лука, 250 г молока, 1 яйцо, 50 г растительного масла, лавровый лист, коренья, лимон, зелень, 1 л бульона, 30 г желатина, соль, перец, сахар Способ приготовленияРыбу почистить,
Щука фаршированная
Ингредиенты: щука средних размеров, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 100 г белого хлеба, 100 мл молока, 1 яйцо, 5 зубчиков чеснока, 2–3 лавровых листа, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовленияЩуку
Щука фаршированная
Ингредиенты
Свежая щука весом 1,8–2 кг, 3–4 клубня картофеля, 3 луковицы, 1 свекла, 1 морковь, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ч. ложки сахарного песка, 2 ч. ложки молотого черного перца, соль.Способ приготовления
Щуку почистить, вымыть и нарезать кусками
ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ
Пpодукты: 1 щука весом 1 кг, 1 головка pепчатого лука, 2 желтка, 50 г батона, 0,5 стакана молока, 2 ложки манной кpупы, 50 г масла, чеpный молотый пеpец, соль.Щуку очистить, сpезать плавники, пpомыть, надpезать кожу вокpуг головы, отделить от мякоти и снять ее как бы
45. РЫБА ЗАЛИВНАЯ, ФАРШИРОВАННАЯ КУСКАМИ
1,5 кг щуки, судака или леща, 1?—2 ломтика булки, молоко для размачивания булки, 4 луковицы (для фарша и бульона), 1 долька чеснока, 1 — 2 яйца, 1 ложка масла, ?—1 шт. свеклы для бульона, 3 моркови, 10 горошин перца, соль, 2—3 стакана
75. КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ЗАЛИВНАЯ
1 курица средней величины, 200 г телятины или свинины, 1 кусок булки без корки, 1 стакан молока, 1 яйцо, перец, соль, 2 моркови, 1 петрушка, 2 стакана приготовленного для желе бульона. Выпотрошенную курицу обмыть, отрубить шею, отрезать крылья до
Фаршированная щука
Время приготовления 20 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 кг щуки, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара, щепотка корицы, 0,5 ч. ложки черного молотого перца, соль.Для соуса: 50 г готового хрена, 200 г свеклы, 2 ст. ложки
Щука фаршированная
КомпонентыТушка щуки – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Яйца сырые – 2 шт. Молоко нежирное – 0,5 стакана Сметана нежирная – 0,5 стакана Белый хлеб с отрубями – 2 ломтика Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 2–3 шт. Корень петрушки – 50 г Корень сельдерея