Читайте также
Ботвинья с консервированными мидиями и креветками
Квас – 1 лСвекла молодая с ботвой – 500 гМидии консервированные – 200 гКреветки вареные – 200 гОгурцы – 150 гЛук зеленый – 70 гЯйца, сваренные вкрутую, – 2 шт.Сметана – 70 гСахар – 5 гЗелень по вкусуСвеклу сначала очистите,
Ботвинья со шпинатом и креветками
Квас – 1–1,5 лКреветки очищенные – 200–300 гЩавель – 200 гШпинат – 200 гЛук зеленый – 50–100 гОгурцы – 150 гСахар и соль по вкусуЩавель и шпинат потушите по отдельности, затем протрите через сито и соедините. Добавьте к пюре сахар, соль,
Ботвинья
500–600 г свежей рыбы (семга, лососина, форель, судак, осетр и др.), 100–150 г ботвы молодой свеклы, 100 г шпината, 100 г щавеля, 100 г свежего корня хрена, 3 яйца, 4 свежих огурца, 100–180 г зеленого лука, 1 ст. раковых шеек, пучок укропа, 1 лимон, соль, перец, сахар по вкусу, 0,5 л
Ботвинья
Шпинат и щавель (или свекольную ботву) отварить в подсоленной воде, нашинковать. Добавить рубленый зеленый лук, зелень, мелко нарезанные огурцы, соль, сахар. Затем влить квас, положить кусочки льда и подать с отваренными и разрезанными пополам яйцами, украсив
Ботвинья
Продукты: осетрина 249 г или севрюга 232 г, или судак 239 г, или морской окунь164 г, или треска 256 г, квас 300 г, шпинат 95 г, щавель 53 г, лук зеленый 25 г, огурцы свежие 80 г, корень хрена 23 г, укроп 13 г, цедра лимона 2 г, сахар 5 г, соль.Для приготовления ботвиньи необходимо
Ботвинья
Разделать рыбу на филе, нарезать порционными кусками, отварить и охладить. Подготовленные шпинат и щавель отварить и протереть. Полученное пюре соединить с солью, сахаром, лимонной цедрой. Развести его квасом и добавить огурцы, нарезанные соломкой, хрен и
Ботвинья сборная
Перебранные и промытые листья свеклы, капусты, лебеду, шпинат мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде вместе с нашинкованным репчатым луком и натертой на крупной терке морковью. В конце варки добавить нарезанный небольшими кусочками картофель,
Ботвинья с рыбой
Чищеную рыбу или филе отвариваем (с целой рыбы удаляем кожу и кости). Мякоть или филе разделяем на крупные куски. Щавель варим несколько минут в отдельной посуде и протираем через сито. Зеленый салат и огурцы нарезаем. В квас кладем пюре щавеля, салат,
Ботвинья по-простому
В хлебный, предварительно охлажденный, квас кладем мелко нарезанные огурцы, помидоры, шинкованную ботву свеклы, зеленый лук, салатную капусту. Заправляем растительным маслом, даем настояться 1 час и можно подавать на стол, посыпав зеленью
Ботвинья
Состав: морской окунь или судак — 120 г, или осетрина —190 г, или треска —120 г, хлебный квас — 700 г, шпинат — 40 г, щавель — 80 г, зеленый лук — 40 г, свежие огурцы — 150 г, хрен (корень) — 30 г, укроп —10 г, сахарный песок —10 г, лимонная цедра, соль.Разделать рыбу на филе,
Ботвинья
0,6 кг щавеля очистить, вымыть, сварить в собственном соку, протереть сквозь сито; положить 6 свежих огурцов, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками, горсть мелко нарезанного зеленого лука, растертого с полной чайной ложкой соли, полной чайной ложкой сахара,?
Ботвинья
Ингридиенты:– Белый квас (окрошечный) – 250 мл– Питьевой квас – 900 мл– Щавель – 400 г– Листья крапивы – 250 г– Молодая свекла (корнеплод и ботва) – 3 шт.– Огурцы свежие – 2 шт.– Зеленый лук – 1 пучок– Хрен (тертый) – 2 ст. л.– Сахар – 1 ч. л.– Столовая горчица –
Ботвинья
Пpодукты: 1 свекла, 10 огуpцов, 0,5 стакана сметаны, 1,5 л кваса, 3 чайные ложки сахаpа, 5 яиц, зеленый лук, зелень петpушки, укpоп, соль.Свеклу отваpить, нашинковать, добавить мелко наpезанные свежие огуpцы, pубленые укpоп, петpушку, зеленый лук, сметану, теpтую сыpую свеклу с
239. Ботвинья
Осетрина, севрюга белуга 93, судак 94, треска 91, балык белорыбий 30, крабы консервированные 35, квас хлебный 350, шпинат 70, щавель 40, лук зелёный 20, огурцы 65, салат 5, хрен (корень) 15, укроп 5, сахар 5, лимонная цедра.
Ботвинью готовить с белугой, осетриной, судаком (свежим)
Ботвинья
Ингредиенты1 л кваса, по 200 г шпината и щавеля, 2 огурца, 1 пучок смешанной зелени (зеленый лук и укроп), 2 чайные ложки сахара, 50 г хрена, 0,5 чайной ложки горчицы, соль по вкусу.Способ приготовленияШпинат со щавелем перебрать и промыть. Шпинат сварить, а щавель
БОТВИНЬЯ «ЯРОСЛАВСКАЯ»
Требуется: 250 г щавеля, 150 г свекольной ботвы, 100 г шпината, 300 г огурцов, 20 г зеленого лука, соль, сахар, горчица, тертый хрен и укроп по вкусу, 2 л кваса, 1 кг семги.Способ приготовления. Щавель, молодую ботву свеклы и шпинат очистите, вымойте и сварите,