Мисосиру с вакамэ и тофу

Мисосиру с вакамэ и тофу

ПРОДУКТЫ

• 4 стакана бульона даси

1 пластинка водорослей вакамэ

• 2 ? ст. ложки светлой пасты мисо

• 100 г тофу

• 1 ч. ложка соевого соуса

• ? ч. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Водоросли замочить в теплой воде и дать размякнуть в течение 20–25 мин, после чего промыть холодной водой, обсушить, удалить прожилки и нарезать на небольшие кусочки.

Бульон даси влить в кастрюлю, хорошо нагреть, добавить соевый соус и вакамэ, посолить и варить на слабом огне в течение 2–3 мин.

Пасту мисо положить в миску, развести ее небольшим количеством горячего бульона, вылить в кастрюлю с супом и хорошо размешать. Тофу нарезать небольшими кубиками, добавить в суп и варить при слабом кипении еще 1 мин.

Готовый суп сразу же подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.