Сырой джем из плодов актинидии

На 1 кг ягод надо брать 1,5 кг сахара.

1. Ягоды промыть кипяченой водой. Подсушить на полотенце.

2. Протереть с сахарным песком

3. Сложить в небольшие стерильные стеклянные баночки. Закрыть крышками и хранить в холодильнике.

При таком способе наиболее полно сохраняются все витамины. Достаточно одной чайной ложки джема, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в витаминах.