Хлебный соус с хреном или катраном

На 0,5 cm.крошек от белого хлеба, 1 cm.л. уксуса, 1 cm.сметаны, 1 ч. л. сахара, 0,5 cm.натертого хрена, соль по вкусу.

1. Залить хлебные крошки мягкого белого хлеба 9 % уксусом, добавить сметану и хорошо взбить.

2. Натереть хрен или катран, добавить в соус, размешать.

3. Добавить сахар и соль, еще раз перемешать.

Подается соус к любому мясному или рыбному блюду.