Салатная заправка из пахты

Почему люди не любят салат? Частый ответ — потому что им не нравится, чем салат заправлен. Вот отличная, насыщенная, острая заправка; пахта — хороший источник пробиотиков и кальция.

? 2/3 стакана пахты

? 1/3 стакана майонеза на оливковом масле (домашнего или марки Primal Kitchen)

? 1 чайная ложка сока лимона или лайма

? 1 чайная ложка смеси сушеного лука, чеснока, петрушки, тимьяна и базилика

? 1/4 чайной ложки свежемолотого белого или черного перца

? 2 чайные ложки морской соли

? Свежий зеленый лук, мелко нарезанный (не обязательно)

Сложите все ингредиенты в банку с плотно завинчивающейся крышкой и потрясите ее около двадцати секунд. Добавьте соли и перца по вкусу.