Варенье из лимонника

Время приготовления: 40 мин + выдержка 20 часов

1 кг ягод лимонника

1,5 кг сахара

Калорийность: 290 ккал

• Ягоды очистить от плодоножек, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Накрыть крышкой, оставить на 10 часов, чтобы они дали сок.

• Поместить кастрюлю на средний огонь, варить, помешивая, 20 минут после закипания. Снять с огня, убрать в прохладное место на 10 часов.

• Снова поместить кастрюлю на огонь, варить 10 минут после закипания. Разлить горячее варенье по заранее стерилизованным банкам, закатать, перевернуть банки вверх дном. Укутать тёплым одеялом и дождаться, пока варенье полностью остынет. Затем можно убрать его на хранение. Если варенье готовили не для консервирования, его можно подавать к столу сразу.