Барбекю из утки
Компоненты
Утка – 700 г Яйца сырые – 2 шт. Сухари панировочные – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Утку разрубить на небольшие кусочки, слегка отбить, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, положить на смазанную маслом решетку и жарить до готовности. Подать со свежей зеленью.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Барбекю из утки с цветной капустой Ингредиенты:600 г мяса утки, 500 г цветной капусты, 50 г сливочного масла, 1 лимон, 1 пучок укропа, перец, соль. Способ приготовления:Мясо утки промывают, нарезают небольшими кусочками, солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком и
Барбекю из утки по-румынски Ингредиенты:600 г мяса утки (молодой), 200 г репчатого лука, 150 г яблок, 50 мл винного уксуса, 1 пучок укропа, перец, соль. Способ приготовления:Мясо утки промывают, нарезают небольшими кусочками, очищенный, вымытый репчатый лук и яблоки –
Барбекю из дикой утки Ингредиенты:1 дикая утка, 40 г сливочного масла, 50 мл 3 %-ного уксуса, 1 пучок кинзы, 1 лимон, 250 мл апельсинного сока, перец, соль. Способ приготовления:Подготовленную и ощипанную тушку дикой утки промывают, рубят на небольшие куски, солят,
Барбекю из фаршированной утки Ингредиенты:1 утка (крупная), 30 г горчицы, 50 мл растительного масла, 300 г рубленого мяса (любого), 150 г телячьего жира, 130 г печени, 70 г панировочных сухарей, 2 яблока, 6 картофелин, 250 г сметаны, 1 пучок зелени (любой), сахар, соль. Способ
Барбекю из мяса индейки, утки и цыпленка КомпонентыМясо индейки, утки и цыпленка – по 400 г Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Масло растительное – 1/3 стакана Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 1–2 шт. Баклажан – 1 шт. Базилик молотый – 1 столовая ложка Паприка – 2 чайные
Барбекю из утки КомпонентыУтка – 700 г Яйца сырые – 2 шт. Сухари панировочные – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияУтку разрубить на небольшие кусочки, слегка отбить,
Барбекю из утки по-румынски • 800 г мяса молодой утки• 3 луковицы• 2 яблока• 50 мл винного уксуса• 1 пучок зелени укропа• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Подготовленное мясо утки промыть, нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами, яблоки –
Барбекю из мяса утки и курицы • 700 г мяса утки• 500 г мяса курицы• 3 луковицы• 50 мл 3%-ного уксуса• 3 зубчика чеснока• 1 пучок зелени петрушки• 15 г измельченного райхона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо птиц промыть, разрубить на небольшие кусочки, выложить
Барбекю из дикой утки • 1 кг мяса дикой утки• 40 г сливочного масла• 50 мл 3%-ного уксуса• 1 пучок зелени кинзы• 1 лимон• 250 мл апельсинового сока• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо дикой утки промыть, разрубить на куски, посолить, поперчить, полить
Барбекю из фаршированной утки • 1 тушка утки• 2 яблока• 6 клубней картофеля• 300 г рубленого мяса• 150 г телячьего жира• 140 г печени• 70 г панировочных сухарей• 30 г горчицы• 50 мл растительного масла• 250 г сметаны• 1 пучок зелени укропа• Сахар, соль по вкусу1. Утку
Барбекю из утки с медом • 1 тушка утка (1 кг)• 130 мл воды• 100 г меда• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Хорошо очищенную и выпотрошенную утку обдать кипятком, дать ей обсохнуть и натереть изнутри солью и перцем.2. В горячей воде развести 1 ст. л. меда.3. Получившимся
Рагу из утки Утку опаливают, потрошат и тщательно промывают. Нарезают небольшими кусочками с косточкой и солят. Сковороду разогревают с жиром, снятым с тушки, выкладывают на нее кусочки утки и подрумянивают, после чего присыпают мукой и продолжают жарить еще несколько
БЛЮДА ИЗ УТКИ Утка, фаршированная яблоками 1 утка, 4–5 яблок, тмин, соль, сахарная пудра.Тушку натереть солью, заполнить очищенными от кожуры и нарезанными дольками яблоками и зашить отверстие нитками. Налить в жаровню немного воды, посыпать утку тмином и жарить в духовке.
Барбекю из утки с медом Ингредиенты:Утка — 1 тушка (1 кг)Вода — 150 мл Мед — 100 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияУтку ощипайте, выпотрошите, хорошо промойте, обдайте кипятком и дайте обсохнуть, после чего натрите изнутри солью и черным перцем.В
Барбекю из утки, маринованной под винным уксусом Ингредиенты:Мясо молодой утки — 1 кгРепчатый лук — 4 шт.Яблоки (антоновка) — 4 шт.Винный уксус — 70 млЗелень петрушки — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияМясо утки промойте и нарежьте
Барбекю из утки, фаршированной рубленым мясом Ингредиенты:Утка — 1 тушка (1 кг)Рубленое мясо — 300 гПечень — 150 гТелячий жир — 100 гКартофель — 4 шт.Яблоки — 2 шт.Панировочные сухари — 50 гДижонская горчица — 30 гОливковое масло — 50 млПодсолнечное масло — 15 гСметана —