Барбекю из утки с медом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из утки с медом

• 1 тушка утка (1 кг)

• 130 мл воды

• 100 г меда

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Хорошо очищенную и выпотрошенную утку обдать кипятком, дать ей обсохнуть и натереть изнутри солью и перцем.

2. В горячей воде развести 1 ст. л. меда.

3. Получившимся сиропом смазать утку, дать ей обсохнуть, еще раз смазать сиропом, выложить на решетку и жарить около 1 часа, периодически смазывая медовым сиропом.

4. За несколько минут до готовности обмазать тушку неразведенным медом и довести ее до готовности.