Печенье соленое из картофельного теста

Печенье соленое из картофельного теста

Для теста: картофель – 4 шт., жир – 150 г, мука пшеничная – 220 г, яйцо – 1 шт., тмин – 1 ч. л., соль – 1 ч. л.

Картофель отварить в «мундире», очистить, остудить и натереть на терке. Добавить жир, желток, соль, тмин, муку и замесить крутое тесто. Разделить его на 5 частей, каждый раскатать тонким слоем и нарезать небольшими квадратиками. Затем смазать белком, посыпать солью и тмином и испечь.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Соленое печенье

Из книги Самогон и брага автора Дубровин Иван

Соленое печенье Просейте муку и добавьте в нее размягченное масло или маргарин. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и несколько капель очищенной браги, все перемешайте и вылейте в муку, смешанную с маслом. Затем добавьте туда яйцо и замесите тесто. После того как вы


Печенье из отрубного теста

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Печенье из отрубного теста Отруби пшеничные.......................1 стаканМука пшеничная ......................... 1 стаканКефир (простокваша).....................1 стаканМасло растительное .........................100 гМед или ксилит ................ 4 столовые ложкиЯйцо........................................ 1 шт.1. Растворить мед или


Соленое печенье «Палочки»

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Соленое печенье «Палочки» Измельчить в крошку сливочное масло и муку, затем прибавить желтки, соль и замесить тесто. Из готового теста сделать палочки, уложить их на слегка смазанный противень, смазать яйцом, посыпать тмином и выпекать 10 минут.125 г сливочного масла,  250 г


Печенье из песочного теста «Звездочка»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Печенье из песочного теста «Звездочка» 450 г пшеничной муки, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 150 г сметаны, 1 ч. ложка соды, 2 капли фруктовой эссенции. Масло размягчить до сметанообразного состояния, добавить сахар и растирать 15 мин. Влить частями сметану, непрерывно


Печенье из песочного теста «Звездочка»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Печенье из песочного теста «Звездочка» 450 г пшеничной муки, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 150 г сметаны, 1 ч. ложка соды, 2 капли фруктовой эссенции.Масло размягчить до сметанообразного состояния, добавить сахар и растирать 15 мин. Влить частями сметану, непрерывно


ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА Печенье выпекается из различных видов песочного теста, которые можно либо подсластить, либо слегка


ПЕЧЕНЬЕ “ШТОПОР” ИЗ СЛОЕНОГО И ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

ПЕЧЕНЬЕ “ШТОПОР” ИЗ СЛОЕНОГО И ПЕСОЧНОГО ТЕСТА Взять в равных количествах слоеного и песочного теста. Из обоих кусков теста раскатать тонкие четырехугольные пласты одинаковой величины. Песочное тесто смазать яйцом, покрыть пластом слоеного теста и дать немного


СОЛЕНОЕ ЗАВАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (90—95 ШТУК)

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

СОЛЕНОЕ ЗАВАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (90—95 ШТУК) Приготовить заварное тесто по основному рецепту, слегка посолить, добавить красного перца или тертого сыра. Отсадить тесто из шприца или выложить двумя чайными ложками в виде маленьких брусочков на смазанный лист и выпечь. Соленое


ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЛАПШОВОГО ТЕСТА

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЛАПШОВОГО ТЕСТА 250 г муки, 2 яйца; немного соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка рома или коньяка, 1 ст. ложка растительного масла или растопленного сливочного масла. Жир, сахарная пудра.Просеять муку на пирожковую доску или в миску, посередине сделать углубление,


Печенье соленое с джемом

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Печенье соленое с джемом 200 г сливочного масла, 200 г брынзы, 200 г муки, 200 г джема.Сливочное масло взбить, добавить измельченную овечью брынзу, муку и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать из теста стаканом кружки, соединить их попарно каким-нибудь джемом и выпечь


Соленое творожное печенье

Из книги Лучшие рецепты. Пицца с мясом автора Кашин Сергей Павлович

Соленое творожное печенье Состав: 200 г сухого творога, 200 г сливочного масла, 200 г пшеничной муки, 1 ч. ложка соли, 1 яйцо для обмазывания. Творог пропустить через мясорубку. Просеянную муку смешать с солью. Остуженное в холодильнике масло порубить вместе с


Пирог из картофельного теста с грибами «Бригелла»

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Пирог из картофельного теста с грибами «Бригелла» Ингредиенты 500 г картофеля (вареного), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2/ 3стакана воды, 2 стакана муки, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 7 столовых ложек растительного масла, 1 яйцо, растительное масло (для смазывания


Жареные пирожки из картофельного теста с начинкой из сельди и лука «Закусонистые»

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Жареные пирожки из картофельного теста с начинкой из сельди и лука «Закусонистые» – 1–2 тушки соленой сельди– 3 вареные картофелины– 2 луковицы– 1–2 стакана муки– 2 ст. ложки панировочных сухарей– растительное масло и перец – по вкусуСельдь разделайте на филе и


Пицца из картофельного теста с ветчиной

Из книги автора

Пицца из картофельного теста с ветчиной Ингредиенты Для теста:250 г муки, 250 г картофеля, 30 г сыра (любого, твердых сортов), 20 г дрожжей, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 100 мл воды, соль. Для начинки:100 г ветчины, 100 г вареной колбасы, 200 г сыра (любого,


Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье»

Из книги автора

Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье» Ингредиенты600 г муки, 1 белок, 1 столовая ложка яблочного или абрикосового пюре, 1 стакан сахара, 350 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияСливочное масло тщательно разотрите с сахаром, постепенно


Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье»

Из книги автора

Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье» ИнгредиентыНа 1 кг изделий:600 г муки, 1 белок, 1 столовая ложка яблочного или абрикосового пюре, 1 стакан сахара, 350 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияСливочное масло тщательно разотрите с сахаром,