Соленое творожное печенье

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соленое творожное печенье

Состав: 200 г сухого творога, 200 г сливочного масла, 200 г пшеничной муки, 1 ч. ложка соли, 1 яйцо для обмазывания.

Творог пропустить через мясорубку. Просеянную муку смешать с солью. Остуженное в холодильнике масло порубить вместе с творогом и мукой, пока тесто не сваляется в комок. Смесить однородное тесто, поставить его на 30 минут в холодное место. Затем раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3 мм, фигурной формочкой выдавить из теста различные заготовки для печенья, положить их на смазанный жиром лист, обмазать взбитым яйцом и выпекать при умеренном жаре 25–30 минут.