Мармелад виноградный с айвой
Мармелад виноградный с айвой
1 кг ягод винограда, 200 г айвы, 100 г сахара.
Разварить ягоды винограда, протереть их через дуршлаг или сито. В протертую массу
добавить сахар, мелко наструганную неочищенную айву и уварить на слабом огне, помешивая, до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Виноградный соус с айвой «Амазонка»
Виноградный соус с айвой «Амазонка» • 500 г винограда• 1 айва• 4 зубчика чеснока• сахар• сольВиноград сложите в кастрюлю, раздавите ступкой и варите 10 мин на медленном огне. Айву очистите от кожуры, удалите семена, измельчите с помощью блендера и добавьте немного воды,
Виноградный мармелад
Виноградный мармелад КомпонентыВиноград – 1 кг Сахар —100 г Половина лимонаВиноград проварить на слабом огне под крышкой до размягчения и появления сока. Добавить нарезанный дольками лимон и проварить еще немного. Затем горячую массу протереть через дуршлаг для
Виноградный мармелад с пряностями
Виноградный мармелад с пряностями КомпонентыВиноград – 3,5 кг Молотые имбирь и корица – по 1,5 чайные ложки Тертый мускатный орех – 1 чайная ложка Вода – 1 л Сахар из расчета 1 кг на 1 кг виноградного пюреВиноградные ягоды залить водой и варить под крышкой до полного
Бисквит «Виноградный»
Бисквит «Виноградный» Ингредиенты:Для теста: 220 г муки, 200 г сметаны, 200 г сахара, 6 яиц, 0,4 чайной ложки соды, ванилин и соль на кончике ножа.Для крема: 200 г коричневого сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца.Для сиропа: 100 мл виноградного сока, 2 столовые ложки сахара.Для
Коктейль виноградный
Коктейль виноградный КомпонентыВодка – 50 млВино виноградное красное – 50 млЛимонный сок – 10 млЛомтики апельсина – 2 шт.Лед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку с красным вином, добавить лимонный сок и положить маленькие ломтики апельсина. Подавать со
Виноградный мусс
Виноградный мусс 700 г белого винограда без косточек, 8 г желатина, 450 г сливок, 50 г сахара, 2–3 ст. ложки рома или коньяка.Замочить желатин в 100 г сливок на 15 мин, довести до кипения, после полного растворения желатина добавить ром или коньяк. Оставшиеся сливки взбить, всыпав в
Виноградный сок
Виноградный сок Так как виноград содержит большое количество полисахаров и органических кислот, из него можно готовить сок, сидр и вина без добавления сахара. Кроме того, из него можно без сахара готовить мармелад, поскольку он содержит большое количество пектина,
Сок виноградный
Сок виноградный Отжатый в соковыжималке сок подогреть, не доводя до кипения.Разлить полученный сок в чистые бутылки, закрыть деревянными или пластмассовыми пробками, залить смолой или парафином.Поместить бутылки с соком в кастрюлю с водой и, не доводя до кипения,
Сок виноградный
Сок виноградный Руками отделить зрелые ягоды от гребня и тщательно размять. Мезгу от винограда белых сортов сразу же прессовать. У винограда красных (окрашенных) сортов красящие вещества находятся в кожице, поэтому мезгу для лучшего выделения красящих веществ надо
Мармелад виноградный
Мармелад виноградный Ягоды отделить от гребня, хорошо вымыть, опустить в кипящую воду с содой (на 5 кг винограда — 0,5 ст. л. питьевой соды). Остывшие ягоды размять и протереть через дуршлаг, чтобы отделить мякоть от кожицы и семян. Протертую массу уварить на слабом огне,
Виноградный сок
Виноградный сок Несколько спелых ягод винограда сладких сортов помыть, обдать кипятком, размять ложкой, завернуть в стерильную марлю и выжать
Сок виноградный
Сок виноградный Для пpиготовления сока отобpать сладкий виногpад, пpомыть его, дать стечь воде, отделить ягоды от кистей, удаляя гнилые, повpежденные и незpелые ягоды.В коpзинку pучного пpесса уложить холщовую салфетку, засыпать поpцию ягод виногpада, накpыть концами холщовой
Сок виноградный (2 ваpиант)
Сок виноградный (2 ваpиант) Если виногpадный пpесс отсутствует, то сок можно пpиготовить следующим обpазом: зpелый сладкий виногpад пpомыть, дать воде стечь, отделить ягоды от кистей, удаляя повpежденные, гнилые, незpелые. Отсоpтиpованные ягоды выложить на дуpшлаг,
Виноградный сок
Виноградный сок Так как виноград содержит большое количество полисахаров и органических кислот, из него можно готовить сок, сидр и вина без добавления сахара. Кроме того, из него можно без сахара готовить мармелад, поскольку он содержит большое количество пектина,
Мармелад виноградный по-грузински
Мармелад виноградный по-грузински Ягоды срезать с кистей, тщательно перебрать, удалить дефектные, промыть в нескольких водах. Затем 2—3 минуты бланшировать в кипящей воде, которую слегка смягчить пищевой содой. Ягоды откинуть на дуршлаг и дать остыть, после чего
Мармелад-ассорти с айвой
Мармелад-ассорти с айвой Приготовить мармелад из яблок, слив и айвы японской. Затем выложить их тонкими слоями один на другой на смоченное водой блюдо. Застывшую массу разрезать на фигурные кусочки, посыпать сахаром. Хранить в сухом холодном месте.На 1 кг айвового