«Деревенское утро»

«Деревенское утро»

Ингредиенты

4–5 яиц, 20 г сливочного масла, зелень укропа или петрушки, перец, соль.

Для соуса: 1 стакан сметаны (негустой), 1 столовая ложка муки, 2 желтка, 2 чайные ложки сахара, 30 г сливочного масла.

Способ приготовления

Приготовьте сначала соус: сметану, сахар и муку смешайте в кастрюле, поставьте на небольшой огонь и следите за тем, чтобы он не подгорел. Как только соус загустеет, процедите его через сито и вбейте туда яичные желтки. Все смешайте – и соус готов.

Приготовьте омлет: мелко порежьте зелень петрушки, смешайте со взбитыми яйцами, солью и выпекайте его в течение 8–10 минут. Затем выложите его на противень, полейте соусом и поставьте в уже прогретую духовку на 15–20 минут. Подавать к столу лучше в горячем виде, можете посыпать корицей.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Омлет «Деревенское утро»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Омлет «Деревенское утро» Требуется: 4–5 яиц, зелень укропа или петрушки, соль, перец, 20 г сливочного масла.Для соуса: 1 стакан негустой сметаны, 1 ст. л. муки, 2 яичных желтка, 2 ч. л. сахара, 30 г сливочного масла.Способ приготовления. Приготовьте сначала соус: сметану, сахар и


ВАРЕНЬЕ «ДЕРЕВЕНСКОЕ» ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Из книги Лес - кормилец автора Дубровин Иван

ВАРЕНЬЕ «ДЕРЕВЕНСКОЕ» ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ Из черноплодной рябины также можно сварить варенье, которое по своим вкусовым качествам не будет уступать варенью из других ягод. Ягоды переберите, промойте и залейте приготовленным сиропом. Варенье начинайте варить спустя 5


КОКТЕЙЛЬ «УТРО В ЛОНДОНЕ»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

КОКТЕЙЛЬ «УТРО В ЛОНДОНЕ» Требуется: 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 20 мл любой горькой настойки, 10 мл лимонного сока.Способ приготовления. Все перечисленные ингредиенты перемешайте в шейкере. Добавьте немного лимонного сока. Разлейте по рюмкам, в которые


Сэндвичи «Утро»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Сэндвичи «Утро» Хлеб пшеничный – 4 ломтика, свинина – 200 г, масло растительное – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., сухари панировочные – 30 г, чеснок – 1 долька, майонез – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, лук репчатый – 1 шт., соль, перец.Свинину делят на 2 ломтика. Отбивают их, солят,


Канапе «Утро»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Канапе «Утро» Окорок копченый – 2 ломтика, майонез – 1 ст. ложка, чеснок – 1 долька, помидор – 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., зелень по вкусу.Помидор и яйцо измельчают, смешивают с майонезом и мелко нарезанным чесноком, добавляют зелень.На ломтики копченого окорока столовой


Бутерброд «Утро»

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Бутерброд «Утро» Требуется: 4–6 кусочков отрубного батона, 3 яйца, 4 сосиски или сардельки, 30 г сливочного масла, 20–30 г маргарина, соль, зелень, 2 соленых огурца.Способ приготовления. Кусочки батона слегка обжарьте на маргарине. Сосиски отварите и нарежьте тонкими


Бутерброды «Утро»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Бутерброды «Утро» Требуется: 1/2 батона (или пеклеванного хлеба), 250–300 г сыра, по 100 г сливочного масла и томатной пасты, салат.Способ приготовления. Поджарьте ломтики хлеба, положите на каждый лист зеленого салата и тонкий ломтик сыра. В середину положите немного масла,


«Зимнее утро»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

«Зимнее утро» Требуется: 1 редька, 200 г творога, 1/2 пучка зеленого лука, соль, сахар, сметана.Способ приготовления. Редьку нарежьте тонкими кружочками и вымочите в холодной воде. Лук нашинкуйте, соедините с творогом, добавьте соль, сахар и разотрите со сметаной. Соедините с


Омлет «Деревенское утро»

Из книги Греческая кухня автора Ивлев Константин

Омлет «Деревенское утро» Требуется: 4–5 яиц, зелень укропа или петрушки, соль, перец, 20 г сливочного масла. Для соуса: 1 стакан негустой сметаны, 1 ст. л. муки, 2 яичных желтка, 2 ч. л. сахара, 30 г сливочного масла.Способ приготовления. Приготовьте сначала соус: сметану, сахар и


Деревенское фондю с сыром-ассорти, овощами, вином и бренди «Вот мое шале…»

Из книги Мясные салаты и закуски автора Кашин Сергей Павлович

Деревенское фондю с сыром-ассорти, овощами, вином и бренди «Вот мое шале…» — 150 г сыра грюйер— 150 г швейцарского (эмментальского) сыра— 50 г окорока— 400 г картофеля— 400 г брокколи— 3 сладких перца— 2 зубчика чеснока— 150 г сухого белого вина— 20 мл бренди— 1 ч. ложка


Рагу с грибами, картофелем, кабачками, луком, сметаной и укропом «Деревенское осеннее»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Рагу с грибами, картофелем, кабачками, луком, сметаной и укропом «Деревенское осеннее» ?400–500 г любых грибов?4–5 картофелин?1–2 кабачка?2–3 луковицы?200 г сметаны?растительное масло, зелень укропа, перец и соль – по вкусуГрибы сварите в подсоленной воде почти до готовности,


«Воскресное утро»

Из книги автора

«Воскресное утро» Ингредиенты160 г муки, 30 г сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1 яйцо, 70 г воды, 1 столовая ложка сахарной пудры, 800 г растительного масла, 1 щепотка соли.Способ приготовленияТщательно перемешайте муку с сухими дрожжами, добавьте воды и поставьте тесто


Деревенское рагу из фасоли, картофеля и спелых помидоров

Из книги автора

Деревенское рагу из фасоли, картофеля и спелых помидоров Оливковое масло – 70 млЛук-шалот – 100 гЗеленая фасоль – 1 кгКартофель (молодой) – 300 гПомидоры – 350 гСладкий перец зеленый – 200 гЧеснок – 2 зубчикаПетрушка – 5 гОвощной бульон – 200 млБазилик – 5 г 30 мин 101


Салат «Утро»

Из книги автора

Салат «Утро» Ингредиенты200 г говядины (отварной), 500 г квашеной капусты, 50 г репчатого лука, 60 г растительного масла, зелень.Способ приготовленияКапусту мелко порубить, лук мелко нарезать. Часть говядины нарезать кубиками. Все продукты перемешать, заправить маслом.


«Утро в разливе»

Из книги автора

«Утро в разливе» Ингредиенты8 ломтиков хлеба, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 луковицы, соль.Способ приготовленияХлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Лук порежьте кольцами, положите на ломтики хлеба, посолите и


«Утро в Китае»

Из книги автора

«Утро в Китае» Ингредиенты1 стакан риса, 1 луковица, 3–4 зубчика чеснока, 2 штуки кардамона, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1/2 чайной ложки горчицы, 1/2 чайной ложки острого красного перца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 стакана воды, 1 чайная ложка соли.Способ