6 июня

6 июня

Завтрак

ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ

4 яйца, 3 ст. л. молока, 50 г сливочного масла, 300 г ветчины, соль, специи.

Нарезать ветчину тонкими ломтиками, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Взбить яйца с молоком и солью и залить ветчину. Жарить до готовности в посуде с закрытой крышкой. По желанию добавить специи.

КОФЕ СО СЛИВКАМИ

Второй завтрак

СДОБНЫЙ БАТОН, КОФЕ

Обед

СУП С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

300 г говядины, 150 г макарон, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 50 г жира, 1 1/2 л бульона, зелень петрушки или укропа, соль, специи.

В кипящий бульон положить пассерованные на жире овощи, нарезанные брусочками. Через 5-10 минут с момента закипания добавить макароны и варить до готовности. Специи и соль положить перед окончанием варки. При подаче положить в тарелку кусочек мяса, налить суп, посыпать зеленью.

САЛАТ «АРАРАТ»

500 г свежей капусты, 300 г вареной колбасы, 250 г майонеза, перец, соль.

Капусту нашинковать, колбасу нарезать мелкими брусочками и смешать с капустой. Поперчить, посолить, заправить майонезом, перемешать. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

5 картофелин, 100 г вареной колбасы, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, сметана, 70 г сливочного масла.

Картофель очистить, отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать, обжарить на жире. Картофель разрезать на половинки, вырезать середину, смешать ее с мелконарезанной колбасой, луком, взбитыми яйцами и заполнить картофель. Положить на смазанный маслом противень, полить сметаной и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

ЧАЙ

Ужин

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

500 г капусты, 4 ст. л. молока, 50 г сыра, 2 яйца, 80 г сливочного масла, соль, жир для жаренья, мука.

Капусту нашинковать, влить молоко и тушить на медленном огне до готовности. Охладить, пропустить через мясорубку, смешать с тертым сыром, растопленным маслом и взбитым яйцом, посолить. Сделав оладьи, запанировать их в муке и обжарить. Подать со сметаной и жареной колбасой.

КЕФИР

Что купить на завтра

Творог – 250 г, помидоры – 300 г, листья салата – 100 г, огурцы – 200 г, сметана – 250 г, кислое молоко – 200 г.

СОВЕТЫ? СОВЕТЫ! СОВЕТЫ.

К рыбным блюдам не подходит гарнир из макаронных изделий.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.