20 июня
20 июня
Завтрак
ТВОРОГ С ПОМИДОРАМИ
250 г помидор, 250 г творога, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец, соль.
Для украшения: морковь, огурец, яйцо, петрушка.
Творог взбить, добавить очищенные от семян и мелко нарезанные помидоры, натертый на мелкой терке репчатый лук, растительное масло, перец и соль. Все хорошо перемешать, положить в тарелку, разровнять и украсить дольками огурца, моркови, вареного яйца и веточками петрушки.
РЯЖЕНКА ИЛИ КЕФИР
Второй завтрак
БУТЕРБРОДЫ С ПАШТЕТОМ, КОФЕ
Обед
СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
300 г говядины, 200 г картофеля, 200 г вермишели, 80 г сливочного масла, 250 г сметаны, 2 головки репчатого лука, лавровый лист, 2 помидора, 2 л воды, перец, соль.
В мясном бульоне отварить картофель, запустить вермишель, нашинкованный обжаренный лук и протертые помидоры. Варить до готовности. В конце варки добавить лавровый лист, перец, соль, сметану.
САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
150 г сладкого перца, 100 г огурцов, 100 г капусты, 80 г помидор, горчица, зелень, соль, майонез.
Перец нарезать соломкой, смешать с нарезанными кубиками огурцами, нашинкованной капустой, кружочками помидоров. Добавить мелко нарезанный лук, зелень, соль, заправить горчицей и майонезом.
ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
500 г говядины, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 500 г картофеля, 100 мл растительного масла, лавровый лист, зелень укропа, петрушки, перец, соль.
Мясо нарезать кубиками и поджарить до образования хрустящей корочки. Лук нарезать крупными полукольцами и поджарить до золотистого цвета, морковь натереть на крупной терке. Все сложить в казан, положить нарезанный картофель и залить 1 стакан воды. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью.
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ФРУКТОВ
Ужин
САЛАТ «АССОРТИ»
200 г картофеля, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 200 г вареной колбасы, 200 г майонеза, соль, перец.
Порезать картофель, огурцы, помидоры, колбасу кубиками, посолить, поперчить, заправить майонезом.
РЯЖЕНКА
Что купить на завтра
Шоколадный батончик – 3 шт., зеленый горошек в стручках – 500 г, печень говяжья – 500 г, плавленый сырок – 2 шт.
СОВЕТЫ? СОВЕТЫ! СОВЕТЫ.
Чтобы птица при жарке подрумянилась, необходимо предварительно промокнуть ее чистым сухим полотенцем.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
14 июня
14 июня Завтрак САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ200 г ветчины, 4 яйца, 2 яблока, 2 помидора, 10 г хрена, 6 ст. л. сметаны, 2 огурца, соль.Сваренные вкрутую яйца, ветчину, яблоки и помидоры нарезать, перемешать с тертым хреном, посолить и заправить сметаной.КОФЕВторой завтрак БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ,
15 июня
15 июня Завтрак САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ300 г отварной говядины, 250 г капусты, 2 картофелины, 4 яйца, 150 г консервированного зеленого горошка, 1 яблоко, 2 ст. л. майонеза, зелень, перец, соль.Свежую капусту мелко нашинковать, посолить, добавить уксус и проварить, непрерывно помешивая,
16 июня
16 июня Завтрак БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ4 ст. л. муки, 6 ст. л. сахара, 5 яиц, 4 яблока, корица.Яблоки нарезать ломтиками, посыпать корицей, перемешать. Желтки взбить с сахаром, смешать с яблоками, добавить муку и взбитые белки. Все быстро перемешать, вылить на смазанную маслом
17 июня
17 июня Завтрак ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА5 яиц, 150 г печеночного паштета, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, соль, перец, зелень.Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль и вынуть желтки. Паштет смешать с жареными луком и морковью, пропустить через мясорубку, добавить размятые или
18 июня
18 июня Завтрак ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ3 стакана муки, 250 г маргарина, 1 стакан сахара, 3 яичных желтка, 10 г желатина, 1 стакан воды.Для начинки: 1 стакан консервированных или свежих ягод.Приготовить песочное тесто, раскатать лепешку, сделать бортик из теста, выпечь на среднем огне.
19 июня
19 июня Завтрак ОВСЯНАЯ КАША1,5 стакана овсяных хлопьев, 2 стакана молока, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 200 г любых ягод или фруктов.Овсяные хлопья всыпать в кипящее молоко, добавить сливочное масло, сахар. Варить до готовности на медленном огне. Немного остудить,
20 июня
20 июня Завтрак ТВОРОГ С ПОМИДОРАМИ250 г помидор, 250 г творога, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец, соль.Для украшения: морковь, огурец, яйцо, петрушка.Творог взбить, добавить очищенные от семян и мелко нарезанные помидоры, натертый на мелкой терке репчатый
21 июня
21 июня Завтрак ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ6 яиц, 6 помидоров, 100 г сливочного масла, соль, специи.Яйца взбить с солью и вылить в разогретое сливочное масло, слегка поджарить до полуготовности. Затем вылить сюда же протертые помидоры, перемешать, довести до готовности. Можно подать
22 июня
22 июня Завтрак БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ГРИБОВДля теста: 1 стакан муки, 1,5 стакана молока, 1 яйцо, 1/2 кубика грибного бульона, 1 ст. л. растительного масла.Для начинки: 150 г маринованных грибов, 1 стакан отварного риса, 2 ст. л. сметаны, соль, специи.Приготовить тесто: взбить яйцо,
23 июня
23 июня Завтрак ОТКРЫТЫЙ ПИРОГДля теста: 5 стаканов муки, 50 г дрожжей, 1/2 л молока, 250 г сливочного маргарина, соль, сахар.Для начинки: 200 г копченого мяса, 1 яйцо, соль, зелень петрушки.Для картофельного пюре: 3 картофелины, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль.Приготовить
24 июня
24 июня Завтрак ХЛЕБЦЫ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ1 стакан муки, 100 г маргарина, 40 г сливочного масла, 3 ст. л. сахарной пудры, 2 яичных желтка.Творожная начинка: 40 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарной пудры, 250 г творога, 1/2 стакана изюма, ванилин.В муку, смешанную с солью, добавить
25 июня
25 июня Завтрак ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАПШИ С ЯБЛОКАМИ5 яблок, 2 ст. л. меда, 2 стакана молока, 80 г сливочного масла, 200 г лапши, 3 яйца, 50 г сахара, ванилин, 1 стакан сметаны.Вскипятить молоко, добавить сахар, всыпать лапшу и варить до готовности. Яблоки разделить на 4 части, залить медом.
26 июня
26 июня Завтрак БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМТесто: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1 стакан молока, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки: 400 г творога, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 50 г изюма, 50 г кураги, 3 ст. л. сахара, ванилин.Приготовить тесто: взбить яйцо, добавить
27 июня
27 июня Завтрак СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕКЛЫ1 кг свеклы, 120 г риса, 60 г сливочного масла, 2 стакана молока, 4 стакана воды, 30 г сахара.Нарезать свеклу небольшими ломтиками, добавить воды, масла, соль, сахар и тушить в посуде с закрытой крышкой на слабом огне 10 минут. Влить горячую воду,
28 июня
28 июня Завтрак САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И РЫБЫ250 г помидоров, 250 г свежей рыбы, 100 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 20 г сливочного масла, лимонный сок, черный молотый перец, петрушка, соль.Свежую рыбу очистить от костей и кожи, нарезать мелкими кусочками, посолить,
29 июня
29 июня Завтрак ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ10 картофелин, 3 яйца, 2 стакана молока, 200 г сыра, 75 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, перец, зелень укропа, петрушки.Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Натереть сыр, половину всыпать в приготовленную картошку. Смешать