25 июня
25 июня
Завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАПШИ С ЯБЛОКАМИ
5 яблок, 2 ст. л. меда, 2 стакана молока, 80 г сливочного масла, 200 г лапши, 3 яйца, 50 г сахара, ванилин, 1 стакан сметаны.
Вскипятить молоко, добавить сахар, всыпать лапшу и варить до готовности. Яблоки разделить на 4 части, залить медом. Лапшу остудить, добавить яйцо, взбитое с сахаром сливочное масло, ванилин. Все тщательно перемешать, выложить половину массы на смазанную маслом сковороду, затем слой яблок, закрыть оставшейся лапшой, полить сметаной и запечь в духовке.
ЧАЙ
Второй завтрак
БУЛОЧКА С СОСИСКОЙ, ЧАЙ
Обед
БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
4 свеклы, 250 г картофеля, 100 г помидоров, 100 г зеленого лука, 2 моркови, 100 г редиса, 3 ст. л. растительного масла, соль, лавровый листакан
Мелко нарезать зеленый лук, морковь и свеклу, слегка поджарить. Опустить в кипящую воду поджаренные овощи, добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанные кусочками листья свекольной ботвы. Посолить, положить лавровый листакан Через 15 минут добавить нарезанный редис, зеленый лук и дольки помидоров. Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью укропа.
САЛАТ «ВЕСЕЛЬЕ»
500 г моркови, 250 г зеленого горошка, 50 мл растительного масла, соль.
Овощи отварить и нарезать дольками, смешать. Заправить растительным маслом, посолить.
РОМШТЕКС
600 г говядины, 3 ст. л. панировочных сухарей, 2 яйца, 100 мл растительного масла, соль, перец.
Мясо обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусочками и отбить. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитых яйцах и обвалять в сухарях с обеих сторон. Положить мясо на разогретую сковороду с маслом и жарить 15 минут. В качестве гарнира подать жареный картофель.
ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ
Ужин
ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬИ С ГРИБАМИ
5 головок репчатого лука, 3/4 стакана муки, 100 г маринованных шампиньонов, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 25 г дрожжей, растительное масло, соль.
Растворить дрожжи в чуть подогретом молоке. Добавить взбитое яйцо, муку и тщательно размешать. Поставить в теплое место на 30 минут. Мелко нарезанные грибы поджарить до золотистого цвета, лук пропустить через мясорубку. Смешать лук и грибы с тестом, посолить и подержать в теплом месте 3 часа. Выпекать оладьи на сильно разогретом растительном масле. Подавать горячими со сметаной.
ЧАЙ
Что купить на завтра
Творог – 400 г, молоко – 2 л, клубника – 500 г.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.