16 июля
16 июля
Завтрак
СУП-ЛАПША МОЛОЧНЫЙ
1 л молока, соль, 120 г муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла.
Из муки, яиц, масла приготовить крутое тесто, раскатать его, нарезать полосками длиной 5 см, подсушить. Сварить лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем опустить в кипящее молоко, кипятить 1–2 минуты.
ГОРЯЧИЙ МЕДОВЫЙ НАПИТОК
Второй завтрак
ФРУКТЫ
Обед
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕТРУШКИ С СЫРОМ
200 г корня петрушки, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 3 пучка петрушки, 600 мл мясного бульона, 200 г сыра камамбера, сливочный маргарин, соль, перец.
Коренья, морковь, лук мелко нарезать, потушить на сливочном маргарине. Петрушку вымыть, прибавить к овощам, влить бульон, варить 15 минут. Петрушку удалить, бульон с овощами взбить в пюре. Кубики сыра растворить в горячем супе, посолить и поперчить.
ТОСТЫ С ЛОСОСЕМ
200 г малосольного лосося, 6 ломтиков белого хлеба, соль, перец, зелень, 1 ст. л. лимонного сока, сливочное масло.
Рыбу мелко нарезать, перемешать с солью, перцем, лимонным соком. Кусочки хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить кусочки лосося.
РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ
500 г креветок, 300 г риса, 250 мл белого вина, 400 мл бульона, 1 зубчик чеснока, 80 г сыра, 2 головки репчатого лука, зелень, растительное масло.
Креветки отварить, 4–6 штук мелко порубить. Лук измельчить, обжарить на масле, добавить рис, измельченные креветки и тушить до прозрачности. Затем влить вино, дать ему впитаться, подлить бульон. Положить целые креветки, тушить 5 минут. Перед подачей добавить пропущенный через пресс чеснок, сыр, зелень.
ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ужин
ПИЦЦА С ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
1 упаковка дрожжевого теста, 1 ст. л. томатной пасты, 1 головка репчатого лука, 100 г шпината, 100 г сметаны, 2 яйца, 100 г сыра, соль, перец, душица, базилик.
Тесто раскатать, выложить на смазанную маслом форму и смазать томатной пастой. Сметану смешать с 1 яйцом, посолить, поперчить, покрыть поверх слоя томатной пасты. Рассыпать сверху нарезанные лук, зелень, посыпать специями, рубленым вареным яйцом, посолить, поперчить. Посыпать пиццу тертым сыром, выпекать в духовке 20 минут. Подавать горячей.
ПИВО ИЛИ ОГУРЕЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Запасы на неделю
Сахар – 2 кг, свекла – 1 кг, картофель – 3–4 кг.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
15 июля
15 июля Завтрак ЯБЛОКИ С РИСОМ3/4 стакана риса, соль, 3 ст. л. сахара, ванилин, апельсиновая цедра, 3 яблока, 200 мл сливок, сливочное масло.Сварить рисовую кашу на воде, добавить в нее сахар, ванилин, сливочное масло, цедру. Яблоки разрезать пополам, удалить середину из каждой
16 июля
16 июля Завтрак СУП-ЛАПША МОЛОЧНЫЙ1 л молока, соль, 120 г муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла.Из муки, яиц, масла приготовить крутое тесто, раскатать его, нарезать полосками длиной 5 см, подсушить. Сварить лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем опустить в кипящее
17 июля
17 июля Завтрак ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ100 г творога, 4 яйца, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. молотых сухарей, мука, соль, лимонная цедра, сливочное масло..Творог растолочь, вбить в него яйца, растертые с сахаром, добавить соль, цедру и перемешать. Добавить сухари, немного муки, смешать, скатать
18 июля
18 июля Завтрак ФРУКТОВЫЙ САЛАТ2 манго, 3 киви, 2 банана, 1 ч. л. сметаны, 1 ч. л. лимонного сока, миндаль.Фрукты мелко нарезать. Смешать сметану, лимонный сок, залить этой заправкой салат, украсить миндалем.Второй завтрак ТОСТЫ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И МЕДОМОбед СУП «ЛЕСНОЙ»500 г
19 июля
19 июля Завтрак ТОСТЫ С ЯИЧНИЦЕЙ-БОЛТУШКОЙ6 ломтиков хлеба с отрубями, 1/3 пучка салата, 3 яйца, 6 ломтиков вареного окорока, соль, сливочное масло.Яйца слегка взбить, посолить, поджарить на масле, разделить на три части. На кусочки хлеба укладывать листья салата, сверху –
20 июля
20 июля Завтрак ХОТ-ДОГ3 булочки, 3 сосиски, горчица, кетчуп или майонез, зелень.Булочки разрезать вдоль на две части, вложить сосиску, завернуть в бумажную салфетку и нагревать в микроволновой печи 1–1,5 минуты, чтобы сосиска прогрелась. Подавать, приправив горчицей,
21 июля
21 июля Завтрак БЛИНЧИКИ С ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСОЙ3 яйца, 750 мл молока, 300 г ливерной колбасы, 2 головки репчатого лука, соль, перец, тмин.Яйца взбить с молоком. Колбасу нарезать кусочками и добавить в смесь яйца с молоком. Посолить, поперчить, приправить тмином. Лук порубить и
22 июля
22 июля Завтрак ФИШБУРГЕР12 рыбных палочек, 1 головка репчатого лука, 3 булочки, паприка, соль, кетчуп.Рыбные палочки обжарить с обеих сторон до готовности. Лук нарезать кольцами, обжарить, посыпав паприкой. Булочки разрезать пополам, на 3 половинки булочек положить по 3
23 июля
23 июля Завтрак ЯЗЫКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА250 г слоеного теста, 3 ст. л. сахара, 100 г мармелада.Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать овальной формой. Выложить на сбрызнутый водой противень, посыпать сахаром, в центре положить по кусочку мармелада, выпекать до
24 июля
24 июля Завтрак ШНИЦЕЛЬ ИЗ СЫРА300 г твердого сыра, 200 г сладкого перца, 3 ст. л. молотых сухарей, 2 яйца, 50 г манной крупы, зелень, сливочное масло.Сыр нарезать на 6 ломтиков, между каждыми двумя положить сладкий перец, петрушку, посолить, поперчить, обвалять в крупе и в яйцах,
25 июля
25 июля Завтрак ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ250 г творога, 3 яйца, 150 г муки, 100 г сахара, 3 ст. л. сметаны, 70 г топленого масла, питьевая сода на кончике ножа, соль.Творог протереть через сито, добавить муку, взбитые яйца, сметану, соду, сахар, соль, хорошо перемешать. Массу раскатать в
26 июля
26 июля Завтрак БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ6 ломтиков батона, 1 банка шпрот, сливочное масло, 1/2 лимона.Шпроты размять со сливочным маслом, добавить 5–6 капель лимонного сока. Полученной массой намазать ломтики батона, украсить бутерброды дольками лимона.КОФЕВторой
27 июля
27 июля Завтрак КРУАССАНЫ300 г слоеного теста, 1 ст. л. сахара, 100 г мармелада, 1 яйцо.Из слоеного теста вырезать равносторонние треугольники, посыпать их с внутренней стороны сахаром, положить по кусочку мармелада, свернуть, начиная с широкого конца, смазать белком. Выпекать
28 июля
28 июля Завтрак МЮСЛИ С ЧЕРНИКОЙ100 г овсяных хлопьев, 100 г черники, 100 мл молока, 3 стакан л. меда, 3 ст. л. малины.Чернику размять вилкой и смешать с малиной. Добавить замоченные в молоке хлопья, смешать с медом, молоком. Украсить блюдо целыми ягодами черники и малины.ЧАЙ С
29 июля
29 июля Завтрак КАРАЧАЕВСКИЙ ПИРОГ300 г лука, 100 г шпика, 200 г огурцов, 200 г кукурузных хлопьев, 200 г помидоров, 200 г сыра, 4 яйца, 200 мл растительного масла, соль, зелень.Кубики лука и шпика обжарить и охладить, смешать с яйцами, кукурузными хлопьями, зеленью, мелко нарезанными
30 июля
30 июля Завтрак БУТЕРБРОДЫ С АНЧОУСАМИ И ЯЙЦОМ6 ломтиков белого хлеба, 150 г анчоусов, 50 г сливочного масла, 3 яйца.На ломтики хлеба положить слой сливочного масла и тонко нарезанные анчоусы. Промежутки заполнить рубленым яйцом и зеленью. По краям сделать бордюр из