20 июля

20 июля

Завтрак

ХОТ-ДОГ

3 булочки, 3 сосиски, горчица, кетчуп или майонез, зелень.

Булочки разрезать вдоль на две части, вложить сосиску, завернуть в бумажную салфетку и нагревать в микроволновой печи 1–1,5 минуты, чтобы сосиска прогрелась. Подавать, приправив горчицей, кетчупом или майонезом, зеленью.

КОФЕ

Второй завтрак

ПЕЧЕНЬЕ С ОБЛЕПИХОВЫМ НАПИТКОМ

Обед

СУП ПО-НОГАЙСКИ

1,5 кг курицы, 5 головок репчатого лука, 4 яйца, 200 г вермишели, сок 1 лимона, соль, зелень петрушки.

Сварить куриный бульон, процедить его, засыпать вермишель и варить до готовности. Отдельно перемешать яичные желтки, добавить в них лимонный сок, влить, помешивая, в приготовленный суп. Довести до кипения, но не кипятить. Подать, посыпав зеленью, со сметаной.

САЛАТ БОЛГАРСКИЙ

3 болгарских перца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок салата, зелень петрушки, 3 помидора, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Болгарский перец, зеленый лук, салат нашинковать, зелень петрушки порубить, помидоры нарезать небольшими дольками. Овощи смешать, заправить растительным маслом и солью.

КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (ПАРОВЫЕ)

400 г телятины, 50 г сливочного масла, 1 лимон, 1 ст. л. муки, зелень.

Порционные куски телятины с реберной косточкой уложить в сотейник в один ряд, налить столько бульона, чтобы котлеты были покрыты наполовину. Добавить сливочное масло, соль, лимонный сок, тушить 30–45 минут. При подаче украсить ломтиками лимона, зеленью, на гарнир – отварные овощи или картофель.

МОРОЖЕНОЕ

Ужин

КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ

600 г кальмаров, 3 головки репчатого лука, 200 г сметаны, соль, перец, 80 г сыра.

Кальмары очистить от пленки, опустить в кипящую воду, посолить, варить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, пассеровать на масле, добавить сметану, соль, перец. Сложить кальмаров в горшочки, залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Подавать горячим.

ЧАЙ

Что купить на завтра

Сметана – 150 г, ливерная колбаса – 300 г, булочки – 3 шт.