Картофель, тушенный с шампиньонами

Картофель, тушенный с шампиньонами

Картофель нарезать кубиками и обжарить. Лук нашинковать, шампиньоны нарезать и обжарить с луком. Положить картофель и обжаренные грибы с луком в пароварку, добавить лавровый лист, перец горошком, залить красным соусом и тушить до готовности.

Картофель — 200 г, грибы белые свежие (или шампиньоны) — 100 г, масло сливочное — 15 г, соус — 50 г, лук репчатый — 15 г, лист лавровый, петрушка (зелень), перец душистый горошком, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Картофель, тушенный с тыквой

Из книги автора

Картофель, тушенный с тыквой Ингредиенты: картофель – 500 г, тыква – 500 г, масло растительное – 3 ст. ложки, сметана – 0,5 стакана, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Картофель очищают, моют и нарезают кружками. Тыкву очищают, удаляют


Линь, тушенный с вином и шампиньонами

Из книги автора

Линь, тушенный с вином и шампиньонами Ингредиенты: 1–1,5 килограмма линя, 1 литр пива, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 морковка, 1 гриб суше ный, 2 луковицы репчатые, перец горошком, 2–4 гвоздики, цедра одного лимона,200 граммов ржаного хлеба, 1 столовая ложка 3 %-ного


Картофель, тушенный с грибами

Из книги автора

Картофель, тушенный с грибами Ингредиенты: 8 картофелин, 3 луковицы репчатые, 400 граммов грибов свежих или 25 граммов грибов сушеных, 4 столовые ложки масла растительного, зелень, перец, соль.Способ приготовления: очищенные и тщательно промытые свежие грибы отварить, вынуть


Картофель, тушенный с баклажанами

Из книги автора

Картофель, тушенный с баклажанами КомпонентыКартофель – 500 г Баклажаны средние – 2 шт. Масло растительное – чуть больше половины стакана Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Перец молотый и соль – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2


Картофель, тушенный в сметане

Из книги автора

Картофель, тушенный в сметане КомпонентыКартофель – 700 г Сметана нежирная – 1 стакан Масло топленое – 1 столовая ложка Мука пшеничная – 2 чайные ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать кубиками, немного подрумянить


Картофель, тушенный с морковью

Из книги автора

Картофель, тушенный с морковью КомпонентыКартофель – 500 г Морковь – 400 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Сливки снятые – 1 стакан Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияПочистить лук и морковь, затем нашинковать соломкой и


Картофель, тушенный с черносливом

Из книги автора

Картофель, тушенный с черносливом КомпонентыКартофель – 8 шт. Чернослив без косточек – 0,5 стакана Масло топленое – 1–2 столовые ложки Чеснок – 1–2 зубчика Молоко – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Зелень укропа – 1 пучокСоль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель


Картофель, тушенный по-румынски

Из книги автора

Картофель, тушенный по-румынски КомпонентыКартофель – 700 г Баклажаны средние – 4 шт. Сливы сушеные – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуДля соусаМорковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень


Картофель, тушенный с овощами

Из книги автора

Картофель, тушенный с овощами Ингредиенты1 кг картофеля (очищенного), 3 луковицы, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 морковка, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовленияКартофель нарежьте кружочками, положите в сковороду, посолите, залейте водой, чтобы она


Картофель, тушенный с капустой

Из книги автора

Картофель, тушенный с капустой КомпонентыКартофель – 500 гКапуста кольраби – 200 гКапуста цветная – 200 гМорковь – 1 шт.Лук репчатый – 3 шт.Корень петрушки – 2 шт.Масло сливочное – 1–2 столовые ложкиСливки – 1 стаканМука – 1 столовая ложкаПерец молотый и соль – по


Линь горячего копчения, тушенный с шампиньонами

Из книги автора

Линь горячего копчения, тушенный с шампиньонами Требуется: 1 кг рыбы, 10 шампиньонов, 2 луковицы, 2 ст. л. масла, 2 стакана вина, 1 ст. л. муки, 2 яичных желтка, 1/2 стакана соли, 1 л воды, 20 г перца, 10 г корицы.Способ приготовления. В насыщенном солевом растворе с перцем и корицей


Картофель, тушенный с сайрой

Из книги автора

Картофель, тушенный с сайрой 1 банка сайры в собственном соку, 6 средних клубней картофеля, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1–2 лавровых листа, черный молотый перец, соль. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, обжарить до


Картофель, тушенный с потрохами

Из книги автора

Картофель, тушенный с потрохами Ингредиенты8 картофелин, легкие, 1 сердце, 1 луковица, 1 морковка, 1/2 столовые ложки жира, 2 столовые ложки крошек черного хлеба, уксус, соль.Способ приготовленияСердце и легкие сварить в подсоленной воде с луком и морковью, вынуть, разрезать на


Картофель, тушенный в сметане

Из книги автора

Картофель, тушенный в сметане Сырой очищенный картофель нарезать кубиками, слегка припустить в пароварке в масле, залить сметаной, смешанной с поджаренной мукой и солью, закрыть плотно крышкой, тушить до готовности.При подаче посыпать зеленью петрушки и


Картофель, тушенный с овощами

Из книги автора

Картофель, тушенный с овощами Морковь, репу, лук, петрушку нарезать ломтиками, положить в пароварку с растопленным жиром и спассеровать. Сырой картофель нарезать дольками, сложить в кастрюлю к кореньям, добавить лавровый лист, перец горошком, рубленый чеснок, соль, залить